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初訪問！「らあめん 新 ARATA」さんです。
だいぶん前からチェックしていましたが、家からぼちぼち近くなったのと、
お夜食したい時間帯にもやっているラーメン屋さんという事で、ようやく来れました(^^ゞ
メニューは基本の3味に、「キムチらあめん」「ユッケジャンらあめん」「冷麺」等といった、
韓国系の辛いラーメンが揃っていますよ。
「ユッケジャンらあめん 普通」￥850-
コチュジャンや肉出汁由来と思わしき、甘っ濃さ強めの味とコクを最初に感じ取りつつ、
徐々に辛さがじわじわと舌にしみてくるスープ！アツアツ温度が更に辛さ増強。
「辛さ普通」でも結構な刺激、でもスープの味を邪魔しない、調度良い感じに思いました。
「激辛」も選べるけど、個人的には普通で十分かな～。100円増しになっちゃうしね。
スープの量結構多めで、普段使わない卓上のアイテムを色々試す楽しみが！
合わない訳がないニンニク、そして、すり胡麻とそのままの胡麻両方あるのもいいね。
麺は中～中太サイズの札幌縮れ麺！強めのスープに程よく馴染む感じでバランス重視。
個人的には、低加水細麺がっぷり四つ！ってな組み合わせでも食べてみたいｗ
具材は見た目通りかなり少なめで、ネギ、細切れチャーシュー、
スープ染みたモヤシと玉ねぎ、にんにくの芽と山菜だったっけな。
スープにお金かかってるんだろうけど、この値段だし、もう少し派手な方がいいなぁと。
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
深夜4時まで営業(※日曜は0時まで)という、
他のすすきのラーメン店より更にワンテンポ遅くまでやっているのが地味にいいねぇ。
辛口メニュー重視のラインナップも、好みにドンピシャ！
次は何食べようかな～。ごちそうさまでした！
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