このお店は、現在長期休業中、又は、閉店を確認しております。
こちらは催事・特別出店での記事です。出店期間や場所にご注意下さい。

やってきました!さっぽろオータムフェスト2015!
更に、大通5丁目ではイベント内イベントとして「HOKKAIDOラーメン祭り」が開催されましたよ。
お目当てはもちろん?そちらです(^^ゞ

平日昼間でしたが、それでもなかなかの客入り!席取りに苦労します(^^ゞ
シルバーウイークは行きませんでしたが、これの数倍でしょうね……恐ろしや~。

早速1店舗目に選んだのはこちら!「ezo6(エゾシックス)」さんです。

オータムフェスト第2期(ラーメン祭り1期)
#1「ezo6/旬菜 醤ラーメン煮干しスープに6種のきのこ
#2「ふかがわ らぁめん道場 極/ふかがわブラック(みそ) とろとろチャーシュー麺
#3「175°DENO~担担麺~/PREMIUM金担担麺 すごく痺れる

札幌の人気ラーメン店6店舗が、今回のイベントのためにコラボレーション!
全店主さんが参加し組み立てたメニューを提供し、そして日替わりでお店に参加!

この日17(木)は「我流麺舞 飛燕」のスタッフさんが担当していましたよ~。翌日以降は
18(金)「麺処まるは BEYOND」、19(土)「らーめん ほっぺ家」、20(日)「Q」、
21(月)「雨は、やさしく」、22(火)「らーめん 心繋」がそれぞれ担当。

旬菜 醤ラーメン煮干しスープに6種のきのこ¥600 → ¥550- (前売り券割引)

スッと透き通ったスープはノーアニマルで、
煮干しのかなり強く深めの、出汁感がキューンと舌を抜ける味わい!
今回のイベントで食べた中でも、個性ずば抜けてましたね~。

更に、キノコの旨味が詰まった、深めの醤油味の餡がトロリと上にかかっていますよ!
好きなタイミングでコレをスープに溶かすと、ひと味違った味わいになる仕掛け。

「らーめん心繋」さんが担当した最終日は更に煮干しUPバージョンで提供された模様。
これ以上に強い煮干し出汁とか、味の想像つかないっす!

麺は、パツパツホキホキとした固さと、道産小麦の弾力感を奥底に感じる、中細弱縮れ麺!

細切れの鶏チャーシュー、三つ葉、なめこ、と、具材は少なめ。

美味しく完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした!

次のお店「ふかがわ らぁめん道場 極/ふかがわブラック(みそ) とろとろチャーシュー麺」

HOKKAIDOラーメン祭り(さっぽろオータムフェスト) の店舗情報

HOKKAIDOラーメン祭り(さっぽろオータムフェスト) | 店舗外観
住所
北海道札幌市中央区大通西5丁目
電話番号
011-281-6400
営業時間
10:00~LO20:00
定休日
駐車場
無し
店舗メニュー:2015/10/02更新
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HOKKAIDOラーメン祭り(さっぽろオータムフェスト) の過去ログ

[ちくわちゃん] [投稿:] [実食:2015.09.17]