こちらは催事・特別出店での記事です。出店期間や場所にご注意下さい。

先週に引き続き、やってきました!
さっぽろオータムフェスト・北海道ラーメン祭り2015 その第3期となります。

今回天候に恵まれない日が多く、なかなか苦戦しているみたいですが(^^ゞ
この日は雨もふらず、平日昼~夕方の訪問でしたが、なかなかの入りでしたよ~。

という訳で、この日一店舗目に選んだのはこちら!「豊平アクション」さんです。

オータムフェスト第3期(ラーメン祭り2期)
#4「東区アクション/魚介薫る肉そば
#5「麺屋 田中商店/ましけ甘海老みそラーメン
#6「室蘭らぁめん鐵灯/鐵灯麦味噌らーめん
#7「拉麺 武蔵坊弁慶/大沼牛もつらーめん

この日厨房を担当していたのは「らーめん侘助」の光畑店主。
更に、様子を見に麺や亀陣の高木店主もいらっしゃいましたよ~。

この日のメニューの説明!

魚介薫る肉そば¥600 → ¥550- (前売り券割引)

豚骨ベースに魚介の優しい旨味!円やかなコクとなめらかな舌触り。
そこに強すぎない醤油味がIN。トロみちょいありつつ全体的に優しい味わいですね~。
無化調かな?

侘助・菜ヶ蔵・亀陣(敬称略)と、自家製麺を行っている店舗が3店も参加している今回のコラボ!
低加水でホキホキプツプツとした歯ごたえの、麺自体にほのかな甘旨味感じる中細~中位の麺、
使用している小麦粉は、道産の「春よ恋」のみみたいですよ(店舗前の説明より)。

シャキシャキと瑞々しいみじん切り玉ねぎ、マロいスープと合わせてサッパリ!
ボイルモヤシ、カイワレ、そして主役の煮込みバラ肉!

お肉は柔らか~で、優しい甘口な味付けに脂身も甘~い!
日によってはお肉増量で提供された日もあるそうです、いーなー(*´﹃`*)

美味しく完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした!

次のお店「麺屋 田中商店/ましけ甘海老みそラーメン」

HOKKAIDOラーメン祭り(さっぽろオータムフェスト) の店舗情報

HOKKAIDOラーメン祭り(さっぽろオータムフェスト) | 店舗外観
住所
北海道札幌市中央区大通西5丁目
電話番号
011-281-6400
営業時間
10:00~LO20:00
定休日
駐車場
無し
店舗メニュー:2015/10/02更新
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店舗関連情報
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HOKKAIDOラーメン祭り(さっぽろオータムフェスト) の過去ログ

[ちくわちゃん] [投稿:] [実食:2015.09.24]