半年ぶり、11回目の訪問!「麺 あやめ」さんです。

あやめさん、なんと2017年は元旦から営業していましたよ!有り難いですね~。
ちなみに限定ラーメンはオープン時間直後に売り切れでした(^^ゞ

メニュー表&食券機。レギュラーメニューのラインナップはオープン時から変わらず!

あっさり塩」¥740-

最初は鶏の味わいブワッと!そこから塩ダレのシャープ目でグワッとこれまた旨み来る味付け!
塩ダレを結構複雑に作ってるのかな〜と思いきや、
メニュー表には「塩だけで味付け」って書いてあるっていうΣ(゚∀゚ノ)ノ
スープの旨みが濃いのかぁ~。
そして油の風味と、そこ由来ぽいコクも厚い!油の使い方がやっぱり上手いよね〜ここのお店。

自家製の麺は、小麦粉感強目で、風味しっかり感じられる、
モスっとした歯ごたえのストレーテ麺!他のお店ではあまり見かけないタイプの麺ですよ。

[トッピング]

チャーシューは低温調理?で、ほんのりピンクいタイプだけど、
サックッとちゃんと噛み切れる、程よい熱入れ加減に味わいもバッチリ!
これホンマウマイわ!

大満足で完食(*´ڡ`*(○)

ごちそうさまでした!

店舗外観:麺 あやめ 本店

麺 あやめ 本店 の店舗情報

住所
北海道札幌市東区北33条東13丁目1-20
電話番号
011-721-2700
営業時間
11:00~LO14:45 17:00~LO20:45
定休日
火曜
駐車場
6台
店舗メニュー

[ 2017/08/09更新 ] クリックで拡大表示になります。

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スポット情報「麺 あやめ 本店」
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麺 あやめ 本店
[ちくわちゃん] [投稿:] [実食:2017.01.02] ★4.2