¥760+280の日¥260引
2014.03.28 | タグ 塩ラーメン鶏スープあっさり系中華料理
このお店は、現在長期休業中、又は、閉店を確認しております。

もうちょっと食べたいなぁ~って事で、いいこと思い出しました。
山鼻旨辣麻婆屋 buddha raumen 280」さんへ。

毎月28日はワンコインで本格マーボーラーメンが食べられるのだ!

メニュー表はオープン時から変わってコミカルな感じに。

ほどなくして到着。「麻婆湯麺¥760 → ¥500-

同時にお盆に乗って登場する、ライスと山椒。

ライスはちょっと少なめ。
今回は連食なのでこの位の量で丁度よかったけど、
割引デー以外でもこのくらいの量になったのかな?

あっさりながらも、鶏ガラ感がかなり主張するスープ!
以前よりスープの量、まぜ麺か!ってくらい少なくなってました。

ただ、その分、麻婆豆腐の餡がかなり増量♪♪
麻婆豆腐も基本はあっさりで薄味。
豆腐が細切れなのは自分は好きだけど、気になる人は気になるっぽいね。
辛さはスープとともに、全く感じなかった。

麺は超固茹での平打ち麺!
スドンとした食感で、かなり自己主張。
500円デーの時は、大盛は有料でも不可なようです。

途中で山椒を投入!これ、かなり痺れる~~~~~(´艸`)
スープや麻婆豆腐があっさりだったのは、この山椒がある為なのかっ!
痺れとともに、ツンと酸味を感じました。

痺れOKなら、早めに投入した方が良いでしょう。

二連食ながら、サラッと完食(*´ڡ`*(○)

店主さんの、ぶっきらぼうな接客はちょっと気になったけど、
常連さんぽい人達にも変わらずこんな感じだったので、客に媚びないスタイルなのでしょう。
それなら、メニュー表はコミカルな感じじゃないほうが良いような気がしますが。。
調理はもちろん、店主さん助手さん共に職人的な手つきで安心。

ごちそうさまでした!

店舗外観:山鼻旨辣麻婆屋(buddha raumen 280 ニーハオ)

山鼻旨辣麻婆屋 の店舗情報

住所
北海道札幌市中央区南14条西13丁目2-12
電話番号
011-555-4824
営業時間
11:30~14:30 17:30~21:30
土曜、日曜→11:30~20:30
定休日
水曜
店舗メニュー

[ 2014/01/02更新 ] クリックで拡大表示になります。

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[ちくわちゃん] [投稿:] [実食:2014.03.28] ★3.7