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2ヶ月ちょいぶり、2回目の訪問！「らーめん 竹馬」さんです。
メニュー表。前回は500円セールだったのでこちらが正式版。
ラーメンは、鶏onlyの「鶏そば醤油・塩」、煮干しonlyの「煮干そば」、
両者mixの「中華そば」の4種類。中華そばの数量限定は、1/11現在では撤廃されていますよ。
トッピングの「フルスペ」など、一部の人にはニヤリと出来る要素が(*´▽`*)
更に、お店facebookのみで告知された「シオニボ」ですが、
まだまだしばらく提供されるようですよ！
「鶏そば 醤油」￥750-
中札内鶏をまるごと使ったコクのある鶏清湯スープに、程よく立った醤油ダレの味わい！
前回塩味を頂いた時は、塩気尖りすぎてたのが難点だったけど、
こちらの醤油味は、このちょっと濃いくらいのこの味わい、バッチリ合ってる！
と言ってもオープンから結構経っているので、塩味も色々グレードアップしてそうですね～。
そして舌触り歯ごたえモッチモチ、のどごしツルンツルンの、超絶うまいストレート麺！
めっちゃ好みの麺だわ～(♡´▿｀♡)
具材、ボリッとしたメンマ、三つ葉、薄めに切られたネギ、そして2種のチャーシュー！
チャーシューはクーポンで1枚増しです。
低温調理でありつつ、万人向けに整えてある豚肩ロースのチャーシュー！
オープン当初は食べログ等では、賛否ハッキリ分かれていましたね。部位も違ったような？
この日は、スルッと噛み切れる食感になっており、
それでいて肉の中の柔らかい歯ごたえと旨味が絶妙！
確実に進化している、そして早くも札幌ではトップクラスにウマいチャーシューな気が！？
そして更に鶏胸のチャーシュー！豚の時ほど低温調理感は無く、シャクッと解れる歯ごたえ。
こちらも美味しいね～。
大満足で完食(*´ڡ`*(○)
もっと訪問したいけど、家からの距離的な問題で今年ラストかな。
今年の新店では、カリフォルニアさんに並ぶか次ぐかぐらいの良店だね～！
実際に、テレビ北海道のじゃらんの番組でも、この2店が並べて紹介されたみたいですよ。
ごちそうさまでした！
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