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恥ずかしながら初訪問です。「だるま軒」さんへ。
4月よりラーメン全品30円UPのようです。
しかし初訪な自分にとってはそれでも安い部類。この立地で600円台前半ですぜ。
店内は入口通路付近のテーブル席スペースと、
奥の広いカウンター席スペースで二分されてます。
そんなこんなで数分で登場。「醤油ラーメン」￥630-
スープ！思った以上に美味かった！！程よい塩分の、旨味たっぷりのスープ！！
食べログでは薄味って言われてたけど、全然そんなこと無い、
でも濃すぎない、絶妙な味わい。かなり気に入りました！！！
創業時の味を今でも変えずに守っているそうで、となると、
札幌のラーメンって、昭和初期には、コレ以上変える必要ないくらい
完全に完成してたのですね。って思ってしまった。
クニクニモチモチな麺は、こちらの自家製麺。
今や全国区の「西山製麺」が、このお店から始まったとは思えないくらい、
全然印象の違う麺です。味噌味だとまた違うのかしら。
個人的にはアレより好き(´艸｀)
メンマは細切れで酸味うっすら感じる薄味のもの。
伊達巻トッピングは創業当時からのこのお店の個性。
油分少なめでサッパリとしながらも肉肉して旨いチャーシュー。
モモかな？これは増して食べたい！！250円かぁー。
あっという間に完食！(*´ڡ`*(○)
札幌ラーメン初期からの名店という情報抜きでも滅茶苦茶旨いと思ったお店です！
すぐにでも、今度は味噌食べてみたいなぁ。
ごちそうさまでした！
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