¥800ランチパスポート¥300引
2016.10.21 | タグ 味噌ラーメンこってり系複合スープ

1年3ヶ月ぶり、3回目の訪問!「札幌 炎神」さんです。

メニュー表。実際は食券制。

店舗隣にあったFC店「炎神別邸 瑞」は、残念ながら9/14で閉店。
しかしそちらにあったメニューの一部が、こちらに引き継がれているようですよ~。

炎の醤油ラーメン2016」¥800 → ¥500- (porocoランチパスポート価格)

サラリとしたスープは、動物系等の出汁と交わる醤油ダレ決まった、札幌醤油STYLE。
みじん切りで熱通ってやわくなった玉ねぎの、やわシャク食感がスープに交ざりなかなか独特!
優しい甘みに節系の旨み甘み、さらに香味油もかなり効いてる~。

底に沈んだ粗挽き胡椒は、辛さよりスパイシーな香り来るねぇ。
麺は弾力結構ありつつもちもちタイプの、中~中太サイズなちぢれ麺。

ブロックチャーシューは見た目より大きめ、
スルッとした歯ごたえにお肉の旨味しっかりある、かなり美味しいヤツ!

トッピング増しの「炎神ラーメン」や、チャーシュー増しで乗る普通のチャーシューより、
こちらを増す設定が欲しいなぁ~。(言えば出来るのかな)

美味しく完食(*´ڡ`*(○)

ごちそうさまでした!

札幌 炎神 (えんじん) の店舗情報

札幌 炎神 (えんじん) | 店舗外観
住所
北海道札幌市中央区南2条西4丁目4
電話番号
011-206-9900
営業時間
11:00~LO15:30 17:00~LO22:30
土曜、日曜、祝日→11:00~LO22:30
定休日
(年末年始)
駐車場
無し
店舗メニュー:2016/10/21更新
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[ちくわちゃん] [投稿:] [実食:2016.10.21] ★3.9