このメニューは、期間限定・季節限定・終売等の理由により、現在提供されていません。

約1ヶ月ぶり、10回目の訪問!「ふじ屋 NOODLE」さんです。

今回も「らの道札幌5」達成者限定のラーメンお目当て!
2017/10/18のみの提供で、限定120食!
定休日のしかもお昼ですが、すでに大大大行列!60番と丁度切りの良いでした~。

お店11:25到着で、13:40にようやっと店前までこれた!

今回のラーメンの説明書き。

ultra soup」¥900-

イベリコ豚のにぎりセット」¥100-

重すぎず軽すぎずな、コラーゲン的粘度程良い舌触り!
豚骨の旨い部分だけを積み重ねていった、シルキーで濃厚なスープ!
味付けは塩だけみたいだけど、確かにそうだと思わせつつ信じられない印象もある!

ベーコンの風味と旨味が思ったより強くブロー来る!甘口でトロフワな背脂もいいねぇ~。

[トッピング]

チャーシュー握り、アップ!

スッとお口で溶ける絶品のレアチャーシューが、お米と交わる〜!
確かに煮干し酢が合います。酢飯じゃないからその代わりとしてもね~。

大満足で完食(*´ڡ`*(◯)

そういえば、らの道札幌の一回目のときの、Fuji屋さんの塩つけ麺も、
こんな感じのスープの味わいだったような記憶ある。
だいぶ昔だから全然違いそうだけどw あれもまた食べてみたいなあ。

ごちそうさまでした!

店舗外観:ふじ屋 NOODLE (ふじやヌードル)

ふじ屋 NOODLE の店舗情報

住所
北海道札幌市中央区南4条西3丁目1-1 新ラーメン横丁内
電話番号
011-552-0248
営業時間
18:00~LO翌02:30
その他不定休あり。告知はfacebook・Twitterにて。
定休日
日曜
駐車場
無し
店舗メニュー

[ 2019/12/22更新 ] クリックで拡大表示になります。

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スポット情報「ふじ屋 NOODLE (ふじやヌードル)」
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[ちくわちゃん] [投稿:] [実食:2017.10.08] ★4.5