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らの道札幌5、3日目1軒目(9軒目)に選んだのはこちら。
初訪問！「中華そば しょうゆ」さんです。
2016/02/02に西区発寒にオープンした、すみれ出身の店主さんによるラーメン店！
オープン直後からすぐに超人気店になっているようですよ！
以前訪問した時、日曜日ながら臨時休業だったんだよね(^^ゞ
なので避けてたんですが、らの道のお陰でようやく来れましたよ～。
SNSを開設してくれると有り難いのですが。
メニュー表＠食券機。
[みそ・しお・しょうゆ・中華そばしょうゆ] の4種類の構成。
中華そばとチャーシュー増しは数量限定との事ですよ。
「中華そば しょうゆ」￥750-
出汁と対等に交わるような立たせ方の、円めな味わいの醤油ダレ！
全体的にどこをチェックしても柔らか～い味わいながら、
足元しっかりしているので、最初から最後まで通しておいしく頂ける感じのスープですよ～。
麺は中太寄りだけど、しっかりストレートな低加水寄りの麺。
他の味噌・醤油・塩とは違う麺を使用していますよ。
[トッピング]
チャーシューは、薄くスライスされたモモ肉。
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
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