¥750porocoラーメンパスポート¥250引
2017.01.07 | タグ 塩ラーメンこってり系村中系豚スープ

4ヶ月ぶり、3回目の訪問!「ラーメン専門店 林」さんです。

白石区本郷通にある、純すみ系な一杯がいただけるラーメン専門店。

当時のメニュー表。

2018年現在は、ラーメン数十円ほど値上がりしていますよ。詳しくは店舗情報の所にて。

塩ラーメン¥750 → ¥500- (porocoラーメンパスポート価格)

札幌調理の香ばしさ、豚清湯や野菜の円ーい出汁感、そこにちょいと立った塩ダレに、
ほんのりとした酸味(ニンニク由来?)の組合せで、シャープさとクリア感感じる味わい!

この系統ならではな、多めの油で味わい包みつつのパンチ感も結構あり!
長崎屋さんで感じたような風味あり、揚げ牛脂?底の方に沈んでた~。塩の時だけ?

麺はちょいと柔目な茹で加減の、ツルツルっとした中サイズの札幌ちぢれ麺~。

[トッピング]

チャーシューはバラ肉、赤みも脂身もやわらかふわふわなこれまたコッテリタイプ!
ライス欲しくなるね~。

美味しく完食(*´ڡ`*(○)

ごちそうさまでした!

店舗外観:ラーメン専門店 林

ラーメン専門店 林 の店舗情報

住所
北海道札幌市白石区本郷通8丁目北8-1
電話番号
011-862-9771
営業時間
11:00~15:30 18:00~20:30
定休日
月曜
駐車場
1台(店舗裏)
店舗メニュー

[ 2017/11/23更新 ] クリックで拡大表示になります。

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[ちくわちゃん] [投稿:] [実食:2017.01.07] ★4.0