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約一ヶ月ぶり、4回目の訪問！「麺や琥張玖 KOHAKU」さんです。
らの道札幌4、その4週目・2店舗目ですლ(╹◡╹ლ)
メニューは前回と同じ。
種類がなかなか多いので、らの道の周回が捗る店舗です(´o｀)ノ
そして本日のお目当てメニュー！
「醤油麹らーめん」￥770-
今回のメニューの解説！
更に「味付け玉子」をクーポンでGETლ(╹◡╹ლ)
いつもは「板海苔」の方を頂いてましたねｗ
ペッタリ甘く濃厚な油膜が分厚くギッチリ！！
スープ全体でかなりコッテリ感強め、味もかなり濃い感じですが、
鶏・豚骨・魚介の出汁のコクと、油膜でコーティングされるおかげで、
塩っぱさは感じにくくなっていますね～。なかなかヤンチャなスープだわ！
道産の小麦5種をブレンドした「オジロワシ」という小麦を100%使用した麺だそうですよ！
ツルツルとした啜り気に、ガッシリ強めの歯ごたえあるストレート麺！
斜め切りのネギ、上に載ってるのは柚子皮かな？、そしてタケノコ＆メンマに、
みじん切りの紫玉ねぎは濃い目なスープの中でフレッシュ感プラス！
底にはスープとともに火入れされた挽き肉も。
チャーシューはいつものように、柔らかホロトロのバラ肉！
ご飯ほしいな～(^0^(
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
全体的にかなりヤンチャだけど、たまに猛烈に食べたくなる中毒性ある一杯！
ごちそうさまでした～。
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スポット情報「麺や琥張玖 KOHAKU 西岡本店」
