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初訪問！「マルゲンラーメン」さんです。
すすきの南6条、中央ビルの1Fと、かなり好立地な場所にあるラーメン店。
店内かなり狭いながらも8席くらい？入口はドアはなく、なんとビニールカーテン！Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ
メニュー表。醤油味は無く味噌・塩・辛味噌のみ！
味噌ラーメン880円、塩ラーメン850円と、かなり強気の価格設定(^^ゞ
「マルゲン味噌」￥880-
更にこちらも注文！「ネギチャーシューご飯」￥400-
豚骨主体のクセのない円やかさ感じるスープに、甘口の味噌味が程よくきいてる味わい！
表面の油はほとんど無く、クドさも罪悪感も無く頂ける感じლ(╹◡╹ლ)
札幌スタイルの中華鍋で煽る調理のハズだけど、香ばしさやニンニク感は抑えめにしてあるね～。
麺は一柳製麺の、定番～な多加水札幌中太縮れ麺！
[トッピング] ネギ、彩りの人参の細切れ、メンマ、鰹節、
チャーシューはびろーんと長く分厚い食べごたえあるバラ肉！
味玉はクーポンでトッピング。
別皿で提供される生姜！他店だと、チャーシューの上に乗って登場、
いつの間にか溶けてる～ってのが多いので、これは嬉しい配慮！
途中で混ぜると、元の甘口の味わいが引き締まり好みな感じに。
最初から入れても良かったかも～。
ネギチャーシューご飯、アップ！
ネギ避けるとお肉はこんな感じ。程よく濃い目の味が染みた肩肉がコロコロ～っと。
更にシャッキリ固めで辛さちょいと残したネギ乗っててご飯進む感じ。
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
やっぱし値段的にはちょっと高めに感じるかな～。
まっ、この立地だししょうがないかな？
ごちそうさまでした！
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