¥500 | 2016.11.14 | タグ つけ麺醤油つけ麺濃厚系魚介豚骨
このメニューは、期間限定・季節限定・終売等の理由により、現在提供されていません。

初訪問！「SAPPORO餃子製造所」さんです。

札幌市東区・以前「ラーメン 道」さんがあった建物に、2016年4月5日オープン！
大阪王将(餃子の王将ではない方)の新業態のお店との事ですよ。

ちなみに現在はすすきのにも支店あり。(ただし麺メニューは無かったはず)

メニュー表。

店名の通り餃子のお店なので、もちろんメインは餃子！
札幌にある大阪王将の各店舗の餃子を、こちらで作っているのですね～。

更に、店内に製麺機も完備！これまた本格的ですよ！
……と思いきや、麺メニューは「まぜそば/キーマカレーまぜそば」と「つけ麺」のみ。
ラーメンは今のところやっていないのね～。

「熱盛つけ麺丼」￥500- (じゃらん限定メニュー)

麺サイド！

平打ちの極太麺と、丸型の中太ストレート麺が混ざって入ってる～。
どちらも歯ごたえムッチリガッチリとした、かなり硬質なもの！

つけダレに乗った魚粉が位置的にすぐに溶け広がって、お馴染みな味わいに。
せっかく麺が個性的で美味しいのに、つけダレの味わいがどうにも纏まり無く感じるなぁ。
自家製麺してるんだし、つけダレの方ももっと気合入れたらいいのに～。実に勿体無い！

…と思ってたら、2017冬現在はつけ麺は提供終了して、麺メニューはまぜそばのみになってましたｗ
まあ、スープ本格的に作るとなるとお店の方向性がブレるし、それで正解だと思います(^^ゞ

丼の方、アップ！本来つけダレの中に入ってる具材を、ご飯に乗せたのですね。

美味しく完食(*´ڡ`*(○)

ワンコインのお試しメニューとしては、まあまあ十分なセットメニューでしたよ～。
さっきも書いたように、つけ麺よりかは、まぜそばの方がこの麺を美味しく頂けるでしょうね。
あとは、店名的にウリであろう餃子が気になる所。

ごちそうさまでした！

SAPPORO餃子製造所 本店 の過去ログ

[ちくわちゃん] [投稿：] [実食：2016.11.14] ★3.7