> > 記事検索 >

中華そばの記事一覧

元々「ラーメン」が日本で普及した際に「支那そば」や「中華そば」と呼ばれていました。

「ラーメン」との違いに特に定義はありませんが、現在の札幌のお店の傾向としては、鶏や和出汁を使用したあっさり清湯スープに、中細～中サイズのストレート寄りの麺を組み合わせた醤油ラーメンや、東北の煮干しラーメンに「中華そば」の名称を使用することが多いですよ。

ちなみに札幌の昔ながらのラーメンは、「中華そば」ではなく「昔風ラーメン」の名称で提供されることが多いです。
→ 中華そばを提供しているお店
★4.3
Visited: 2016.02.17

肉 煮干し中華そば 醤油
ラーメン ツバメ / 中央区
豚清湯主体の、コク深くもスッキリとしたスープに、チャーシュー増されて満足感あり！
★4.2
Visited: 2016.02.15

こぶしの中華そば(しょうが風味)
限定 終売 らー麺 こぶし / 上川郡清水町
鶏・煮干し・サンマが調和した、円みある優しくもコク深いあっさり醤油味のスープ！
★4.2
Visited: 2016.01.25

百年前の中華そば(四川坦坦)
季節メニュー 札幌つけ麺 風来堂 / 豊平区
タレや練りゴマのコク深く円やか味わいのスープに、3辛でも本格的な山椒系の痺れガッツリ！
★4.2
Visited: 2016.01.18

煮干し中華そば 塩
ラーメン ツバメ / 中央区
こってりサラサラ、煮干しの味わい風味分厚く濃縮！チュルもちっとした平手揉み麺もいいね～。
★4.1
Visited: 2016.01.09

中華そば
らーめん 竹馬 / 西区
鶏と煮干のWスープの一杯は、優しい醤油味と出汁感に、硬質プリプリな麺の組み合わせ！
★4.2
Visited: 2016.01.04

煮干し中華そば 醤油
ラーメン ツバメ / 中央区
かなり強めだけどスッと馴染む煮干し味！そこに合わせた平打ち中手揉み麺のもちピタ食感！
★3.9
Visited: 2015.08.13

しゃっこい中華そば
限定 終売 中華そば うさぎ / 北区
冷たさ抑えめ温度のスープは、鰹出汁を主体に感じる、かなり控えめ味付け！
★4.4
Visited: 2015.06.19

中華そば
中華そば カリフォルニア / 白石区
6/16OPEN！ワンコインとは思えない完成度の高いスープと東京取寄せの麺！こりゃすげぇ！
★4.5
Visited: 2015.03.13

中華そば 塩
麺処まるは BEYOND / 豊平区
あっさり優しいスープながら、お魚主体の一口目から最後まで上品な旨味と香り広がる一品！
★3.9
Visited: 2015.02.25

塩らーめん
終売 休業 中華そば 富田 / 西区
あっさり和風寄りの、素朴旨い染みる一杯！鬼門立地だけど応援したくなっちゃうね～。
★4.2
Visited: 2015.02.22

中華そば 純鶏出汁醤油
終売 札幌 凡の風 / 中央区
しっかり鶏出汁に、醤油味が濃すぎず馴染んだ、上品で深みある仕上がりの一杯！
★3.9
24時間以内更新

味噌にぼ中華そば
in EZO 本店 / 中央区
Fiber Laser Marking Machine
★4.0
Visited: 2015.01.26

しお
中華そば 真壁六郎太 / 南区
鶏出汁主体の優しいスープ！シンプルに美味いを突き詰めた、塩味の中華そば。
★3.8
Visited: 2014.12.21

キャベツ炒飯(＋大大盛)／中華そば 醤油
休業 喰道楽 やきめし屋 / 中央区
6段階の盛り設定に、200種類前後あるチャーハン！中華そばも400円。朝まで営業！
★3.9
Visited: 2014.12.20

しょうゆ
中華そば 真壁六郎太 / 南区
大きく分厚いチャーシュー旨し！鶏出汁主体の優しいスープの一杯。お財布にも優しいよ～
次のページ