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1年と3ヶ月ぶりの訪問！「朱蓮」さんです。
中央区の市電通りで、夜11時まで開いている、お夜食には有難いお店(╹◡╹)
前回の訪問はグルーポンで味噌を頂いたような。具材たっぷりの味噌ラーメンが印象的でした。
メニュー。
番号制の表記は分かりにくかったのか、シンプルな感じに変更されていました。
「豚骨醤油」￥700-
そして炙りチャーシュー丼！と思いきや、ご飯切れで終了していたので……
「炙りチャーシュー(4枚)」￥200- だけでも、別皿で注文しちゃいます(´▿｀)
意外とスッキリとした方向性のサラリとした豚骨スープ！見た目の泡立ちが凄いねｗ
醤油味は豚骨を引き立たせる程度のジンワリ感。あとは酸味をそこそこ感じたなぁ。
博多豚骨らしい、低加水の細ストレート麺。
最初のホキホキとした歯ごたえから、スープを吸っていい感じに緩くなっていくのもいいね。
具材は、海苔、白ネギ、小ネギ&キクラゲがちびっと、
そして小振りな炙りチャーシュー1枚に、なんと梅肉！
梅肉はスープに混ぜるよりも、
そのまま頂いて口の中に酸味をつけてから、スープを頂くとなかなか良かったです。
炙りチャーシューは、脂身多めのバラ肉ながら、炙りのサクサク感がいいねぇ。
結局更に、「替え玉」￥80- もいただきますよ～。
うん、初めから替え玉を視野に入れてても、
やっぱしスープどんどん飲んじゃってバランスが悪くなっちゃうっていうね^^;
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
なんとこの後、お店で飲んでた他の常連のお客さんに、
ビールしこたまごちそうになっちゃいました(♡´▿｀♡)
ありがとうございます～。
ごちそうさまでした！
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