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2014.09.06 | タグ 担々麺こってり系辛いラーメン(辛味噌以外)
このお店は、現在長期休業中、又は、閉店を確認しております。

三ヶ月ちょいぶりの訪問!「札幌担々 旨なり」さんです。

メニュー。前回と比べて、「冷やし担々麺」が各味あるのと、
「角煮」が、普通の「担々麺」以外でも選べるようになったようです。

角煮担々麺」¥850-

サラッと目のスープで、一口目から濃厚な胡麻の味わいと風味がしっかりと広がります~。
後ろにあるお醤油感じる味付けもショッパすぎず程よい。
具材のネギや挽肉からめれば、蓮華止まりませんわぁ~~(♡´▿`♡)

辛さや痺れはデフォではほとんど無く、誰でも食べやすい仕上がり。
刺激を求める方は、卓上の山椒や辣油をわっしりと入れましょう。

中太で丸型の低加水麺、ガッシリとしたコシある歯ごたえがいいね~。
トロミあるのでスープの纏い度は言うまでもありません。
前回の「汁なし」の時は、麺ちょっとユルかった記憶あるけど、今日はバッチシでした。

具材は普通の「担々麺」とほぼ同じ。
チンゲンサイに、たっぷりの挽肉、そしてネギ。
うんうん、シンプルだけど、これだけでも十分満足できるでしょう。

「角煮担々麺」は、更に角煮がプラス!それ以外はノーマルと変わりません。

角煮と聞いて、ゴロリとしたお肉を予想していたけど、実際には一般的なチャーシューサイズ。
100円UPに高望みしすぎちゃいました(;´∀`)

しっとりとした食感に、独特の風味、味付けは甘口~で、正に豚の角煮そのもの!

卓上の味変アイテム、スープ残り3分の1くらいでギリギリ思い出しましたε-(´∀`;
ラー油の瓶にも、エビ油の瓶にも、底には具材がたっぷり!

まずは青山椒の瓶をゴリゴリ。少量でも「痺れ」が一気にきますよ~((o(゚∀゚)o))

デフォだとほとんど感じない程度なのは、万人が食べられるようにしている為なのでしょうね。
他店で色々担々麺頂いている方なら、初っ端からゴリゴリしちゃってもよさそうです。

あまり脂っこくしたくなかったので、
油系はなるべく唐辛子片や具材だけ出るように掬い出して投入~。

ラー油はなかなかイイ辛さアリます(♡´▿`♡) あと若干の酸味も加わる感じ。
エビ油、これいいねぇ!海老の香りが思った以上にガツーンと来ます!
今回ライス頼まなかったけど、張り紙にあった「坦々ご飯」試したくなってきますね。

美味しく完食(*´ڡ`*(○)

次は「黒担々麺」にしようか、更なる辛さを求めて「赤担々麺」にしようか……

ちなみにうっかりポイントカードを忘れていってしまったのですが、
覚えていれば合算も可能とのこと!ありがたや~(´▿`)

ごちそうさまでした!

店舗外観:札幌担々 旨なり

札幌担々 旨なり の店舗情報

住所
北海道札幌市東区北23条東13丁目2-5
電話番号
011-788-9979
営業時間
11:00~14:30 17:00~21:00
土曜、日曜、祝日→11:00~15:00 17:00~21:00
定休日
月曜 (祝日の場合営業、翌日休業)
駐車場
店舗メニュー

[ 2018/03/02更新 ] クリックで拡大表示になります。

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スポット情報「札幌担々 旨なり」
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旨なり 札幌担々旨なり
[ちくわちゃん] [投稿:] [実食:2014.09.06] ★4.0