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三ヶ月ぶりの訪問！「麺処 四代目 ゆうじ」さんです。
ラーメン・つけ麺メニュー・ライス、50円値上げされてましたが、そこは仕方ない。
クーポン考えると、むしろ他のお店よりも安いレベル(╹◡╹)
入店時先客なしで、店内の写真ぬったり撮ります。
しかしその後、次々と入店あり！人気店ですね～。
「鶏白湯濃厚魚介つけ麺」￥800-
「麺2玉(400g)」￥200-
麺サイド！
ムチムチの多加水極太麺！
コレ食べたくてつけ麺好きやってるようなもんです。
歯で噛みきれる絶妙な歯ごたえ＆コシ。
味濃いめながらも、魚介、鶏白湯、醤油が絶妙にマッチしたつけ汁！
どれかが必要以上に立っている訳ではなく、とてもバランスが良いのです！
トロミはあまり感じませんが、ふわっと浮いた背脂が良い役割果たしてます。
つけ麺のお手本のような一杯……たまらないね。
炙りの入ったバラチャーシュー。
サクっとした歯ごたえとジューシーさで食べごたえ抜群。
ご飯欲しくなる良いチャーシューです。
存在感ある穂先メンマ。味付け控えめで素の酸味をほんのり感じます。
スープ割りは丼到着時に一緒に提供。
そのままいただくと、魚介出汁の旨味苦味感じる味わい。
割らずともうまいっす。
スープ割り出来るくらい
つけ汁がちゃんと残るように計算されてるのが個人的に嬉しい♪
麺増しながら、あっという間に完食(*´ڡ`*)
家からチャリで来れるくらいの距離なのに、しばらく来てなかったΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ
今ではすっかり人気店。でもクーポンあるのが嬉しい！
ブログやってなかったら毎日ここでもいいくらいのお気に入り店。
ごちそうさまでした！
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