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札幌市で二郎系(ラーメン二郎インスパイア)ラーメンがあるお店22軒

東京都港区三田の有名店「ラーメン二郎」の系列店、又はそれを模倣したラーメンを提供するお店を指す。 豚骨や豚肉で出汁をとった濃厚で味も濃いスープに、オーション小麦の極太平打ち麺、そして多めの油や野菜を乗せた一杯が基本。

一定以上の修行を積み、創始者の許可を得たお店のみが「ラーメン二郎」を名乗ることができ、そうでない模範店は「二郎インスパイア」「G系」等と呼ばれる。普通のラーメン店がインスパイアメニューを出す場合もあります。

「ラーメン二郎」は味わいが保証されている反面、どこも行列がかなり長く、客・店員ともにピリピリした雰囲気があるのに対し、「インスパイア」はお店によって味にバラつきがあるものの、気兼ねなく訪問できる雰囲気なお店が多め。

野菜等のトッピングのマシ・マシマシ注文が有名だが、本来は学生の常連向け裏メニューなので、わからないうちはニンニクを入れるか入れないかだけを指定して楽しむのがオススメ。
→ 二郎系(ラーメン二郎インスパイア)ラーメンの記事一覧
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麺匠 新

 営業時間中

らーめん孝一郎
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