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横浜家系ラーメンの記事一覧

【家系ラーメン】横浜のラーメン店「吉村家」が発祥のラーメン。豚骨・鶏ガラベースの濃厚でマイルドなスープに、多めの鶏油と強めの醤油味を加え、麺は太め、トッピングに海苔やほうれん草を加えた一杯が基本。
→ 横浜家系ラーメンのあるお店
★3.8
Visited: 2018.01.30

豚骨醤油らーめん
休業 日の出らーめん 北海道本店 / 北区
ご飯無料、家系としては骨粉感強めなのが特徴的。濃厚豚骨醤油ラーメンのお店でした。
★3.9
Visited: 2017.11.01

家系らーめん(＋ほうれん草・キャベツ)
休業 濃厚豚骨ラーメン 家家家 札大前店 / 豊平区
サラリと程よい豚骨感＆旨味と、変わらず塩気強めな醤油で、太麺と野菜とタベホご飯をかきこむ！
★4.0
Visited: 2017.10.27

ガチヘルラーメン
横浜家系ラーメン 銀家 札幌宮の森本店 / 中央区
厚い豚骨出汁とジャン系調味料の味わいで辛味包まれつつ、徐々にじわじわ激辛くなる！
★4.3
Visited: 2017.10.26

激辛超山椒！
限定 終売 らーめん 麺GO家 西野本店 / 西区
山椒の痺れグンバツ！濃厚スープと増した鶏油で刺激包まれて意外と辛くないけど汗はダクダク！
★4.2
Visited: 2017.06.07

味噌 豚骨
らーめん 麺GO家 西野本店 / 西区
濃厚だけど癖一切無い白湯スープに、コク深い味噌ダレ交わる！麺もライスも進む家系味噌！
★4.3
Visited: 2017.06.03

醤油 豚骨
らーめん 麺GO家 西野本店 / 西区
コク分厚く、めっちゃなめらかな口当たり！重くなく程よい濃度の、バランス良い濃厚家系な一杯！
★4.0
Visited: 2017.05.06

とんこつ醤油ラーメン
横浜家系ラーメン 銀家 札幌宮の森本店 / 中央区
濃厚まろやかな白湯スープの旨味分厚く来る！上品さありつつ麺もご飯もガッツリ進む家系ラーメン！
★4.3
Visited: 2017.02.27

en YA (燕家)
限定 終売 我流麺舞 飛燕 / 豊平区
豚骨の旨味キュッと濃縮したトロみあるスープ！コシ強い太麺にピトッと纏う感じもGOOD！
★4.2
Visited: 2016.11.20

塩 豚骨
らーめん 麺GO家 西野本店 / 西区
豚骨と鶏の旨みキューっと詰まった、なめらかで濃厚な白湯スープ！家系ながら塩でも激旨し！
★3.8
Visited: 2016.09.18

旨辛らーめん
横濱家系ラーメン 家家家 北大前店 / 北区
サラリと軽めなスープは、豆板醤的な微辛さとシャープな酸味効いた一杯！ご飯食ベホがやっぱり嬉しいね～。
★3.8
Visited: 2016.06.28

家系らーめん(＋海苔・味玉・ほうれん草・キャベツ)
横濱家系ラーメン 家家家 北大前店 / 北区
札幌の家系の中ではサラッと軽めな一杯。豪快なトッピング増しと終日ライス食べ放題がｲｲﾈｪ！
★4.1
Visited: 2016.02.15

家系煮干しらーめん
休業 横浜家系らーめん 三元 環状通東店 [再度無期限休業中] / 東区
家系の濃い味豚骨醤油に、煮干しの旨味…合わない訳がないぜ！現在も全店で提供中～。
★4.0
Visited: 2015.09.28

豚骨醤油(＋コロチャ＋ほうれん草増し)
休業 らーめん たく家 / 北区
味コイメ・油オオメチョイスでも、濃厚豚骨スープがしっかり受け止める！北大通の家系ラーメン。
★3.9
Visited: 2015.09.22

家系えびらーめん
休業 横浜家系らーめん 三元 環状通東店 [再度無期限休業中] / 東区
家系の豚骨正油に、海老の風味プラスな一杯。油多めチョイスで海老感バッチリ！
★4.0
Visited: 2015.09.03

豚骨味噌 特トッピング(＋ほうれん草増し)
休業 らーめん たく家 / 北区
味コイメチョイスでガッツリ味噌味に、それをちゃんと受け止める豚骨スープ！
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