札幌ラーメンの食べ歩きブログです。
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※あくまでも個人的好みでのスコア付けです。見直しで数値変わったり、もっと曖昧な表現に変わったり、目立たない所に移動させたりするかもしれません。模索中です。何卒。
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初訪問！「日の出らーめん 北海道本店」さんです。
※関東の家系ラーメンのチェーン店でしたが、札幌に一店舗だけあったこちらは現在は閉店済み。。
店舗のLINEでは移転と書かれていましたが、それ以降何年も音沙汰なしなので。
メニュー表の撮影はNGだそうです。
「日の出らーめん 北海道本店」￥700-
「日の出のせ」￥300-
家系のお店らしく、ライスは無料＆おかわり自由！
豚骨の骨粉感なかなか感じるね〜。きめ細やかでザラリとしうよりドロリな感じ。
そしてコラーゲニーなネットリ感も程よく有り。デフォだと油は少なめ。
札幌の家系の中でも特徴的な味わいですよ。
そこに交わる結構強めな醤油ダレ。濃い目にしなくともご飯くわさるバランスです。
結局ライスのおかわりは一回だけでした。
日の出のせアップ。
本来はラーメンに乗っての登場ですが、別皿にしてもらいました。
美味しく完食(*´ڡ`*(◯)
ごちそうさまでした！
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