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初訪問！「麺や 六根」さんです。
当時のメニューラインナップ。
2020現在は構成はあまり変化ないですが、
増税等の影響により、全体的に50円ほどUPしているようですよ。
この日のお目当ては、前店舗に引き続き、
ミートショップいとうさんの黒辛ホルモンを使用したイベント限定ラーメンのこちら！
「黒い激辛ホルモン 醤油ラーメン」￥900-
温度高め～なスープは、鶏出汁＆和出汁らしく、スッキリとしたベースの旨味の上から、
ほんのり酸味寄り、そしてちょいと多めな油膜と、醤油味ばしっと効いたテイストで、
上下音圧出ているスープですよ！辛味はスープにデフォでは入っていませんね。
麺は表面ツルツル、歯応えかなりガッシリゴッシリ感ある、
まさに森住製麺さんってな感じの札幌中太縮れ麺！
ネギの量多めなのが嬉しいね～、他のメニュウもそうみたい～。
具材は黒辛ホルモン入ってる分、チャーシューは無しでその代わり900円に抑えてますよ。
黒辛ホルモンは辛さも結構あるけど、辛党に取っちゃ辛さよりも、
甘さとコクがスープに溶け出して、更にスープに複雑な旨味演出する感じ～。
美味しく完食(*´ڡ`*(◯)
ごちそうさまでした！
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