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4ヶ月ぶり、12回目の訪問！「ラーメン 八卦」さんです。
当時のメニューラインナップ。
今回のお目当ては前店に引き続き、毎年冬～初春恒例？の、
ミートショップいとうさん主催のイベント「デスラーウィーク」に今年も参加！
ってことで、期間限定の辛いメニューが登場していましたよ～。
「とんこくろ(辛ホルモン)」￥950-
「ミニ高菜炒飯」￥250-
八卦さんお馴染みなしっかり炊かれた豚骨のコクに、油の強い旨味のサポート具合、
そしていつもよりも醤油ダレ効いてる、強いコクに合わせて味わい全域埋まった美味しいスープ！
そのままでも美味しいですが、徐々に溶け出す黒辛ホルモンが纏っている、
甘辛でコク強い味付け部分がダメ押しで更に味わい補強していきますよ～。
こちらは限定メニューに合わせて麺も竹炭入りの特製麺になってます！
歯応えホキホキパツパツな極細麺で、いつもの九州定番な低加水のものより加水多めなのかな？
纏まりある歯応えしていましたよ～。
[トッピング]
[ミニ高菜炒飯]
ここのチャーハン初めて頼んだけど、これめっちゃウマイわ！Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ
しっとりとした質感ながらお米の粒立ち良く、更に油は少なめで食べやすさも有り！
高菜の比率が高く、もっと量多くても飽きなさあり、高菜多めだけどしょっぱくはない！
これは札幌のチャーハンでも上位に入りますよ。
美味しく完食(*´ڡ`*(◯)
ごちそうさまでした！
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