札幌ラーメンの食べ歩きブログです。
店舗検索や、ニュース、わかりやすい写真を重視しております。よろしくお願いします！
実食記事の更新が遅れがちで、すみません！
※あくまでも個人的好みでのスコア付けです。見直しで数値変わったり、もっと曖昧な表現に変わったり、目立たない所に移動させたりするかもしれません。模索中です。何卒。
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約7ヶ月ぶり、8回目の訪問！「のるど らーめん」さんです。
2014/09/26にオープンしてから四周年！ということで、
ちょっとオトクなサービスが提供されていましたよ～。
メニュー表。
前回訪問時よりだいぶ変わってますが、値段や構成はほぼ変わってないっぽい？
「しょうゆらーめん(二段仕込醤油)」￥750 → ￥710-
食べ始めは上に乗った揚玉ねぎのパワーが結構強い印象。
そこから、かなりシャープで分厚い濃い口醤油の味わいメインに来る！
しかしうしろに甘みもじんわり顔見せてコク実感～。
麺は表面ツルツルで心地よい啜り家と舌触り、
しかし歯ごたえは低加水でススッと骨太な食感の麺！これうまいっすね〜。
スープ強いけど、そこを抜けてくる麺の主役感！
チャーシューは赤身も脂身もやわやわでうまし！ただしちと薄めｗ
すぐ横の「SPICE」でカレー食べた直後ながらも、
スープまで美味しく完食(*´ڡ`*(◯)
ごちそうさまでした！
[ 2018/10/24更新 ] クリックで拡大表示になります。
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