約1年ぶり、6回目の訪問!「のるど らーめん」さんです。
メニュー表。前回訪問時と内容は変わらず~。
「にぼし醤油」¥750-
……を、こちらのセットで注文しましたよ~ლ(╹◡╹ლ)
「Bセット(手作り棒餃子3個・ご飯小・黒烏龍茶)」プラス¥250-
一口目から感じる、煮干しの優しい味わいとふわりとした香り、
そして、優しく円い味わいで出汁引き立てる効かせ方な、醤油ダレの組み合わせ!
煮干しはクセはもちろん、苦味や渋味も無く上品だけど隠れすぎないタイプ。
トゲトゲ感全然無くこのメニューは無化調?うんメニュー表見たら無化調だったw
麺は札幌麺に近いけどちょっと違う感じの、丸型でツルツル表面、軽めな食感の多加水麺!
[トッピング]
チャーシューはふっくら柔らか、でも脂身はそんなに多くない、ふわふわタイプのバラ肉!
セットの棒餃子、アップ!
餃子は皮厚めでムッチリ食感!餡の肉感グシッと強め、味付けはデフォだと控えめな感じ。
驚いたのは、22時近くの訪問だったのに、
お米がシャキッと粒立っていて、くっつきもなくかなり良い炊き加減!(•ө•)♡
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
こちらで今まで食べた中では一番気に入った一杯かも?
ていうかレギュラーのラーメン、全然食べてなかったなぁw
もう一つの醤油、そして味噌・塩も早く食べねば。
ごちそうさまでした!