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本日は二ヶ月ぶりのこちら！
「ラーメン 八卦」さんに訪問です。
レギュラーメニュー。
豚骨も鶏清湯も600円台！かなり価格でも頑張ってますo(ﾟ∀ﾟ)o
そして現在提供中の限定メニュー！
本当は、1ヶ月くらい前にfacebookで「涼しくなるまで提供」という案内のあった、
「冷やし豚骨」を求めての訪問でしたが、残念ながら提供終了していました(´；ω；｀)
それならばとこちら！「豚骨なんDEATH」￥880-
レギュラーメニューの「豚スープ」に、辛口ホルモンをINしたメニューですね。
独特な臭みを、あえて残すように炊かれた豚骨スープ！
しかしトロみは無く、サッパリとした程よい豚骨感！タレもショッパくなく程よいね～
久留米ラーメンは現地では食べたこと無いけど、
他のラーメン好きの方々には「誠実に再現されてる！」というお墨付き多数！
いつか現地でも食べてみたいけどね～。
麺は細ストレート、低加水のストンとした食感！
スープも麺の合間合間に絡んで良い感じ。ガガッと啜ります。
辛口なホルモンは量たっぷり！
激辛を謳っている割には、そこまで辛くなかったかな^^;
ホルモンに纏っている辛い油と、元々スープに浮いている油のダブルパンチで、
若干クドくなってしまったのはちょいと残念。
実際には、「MABOROSHI」という、注文時に唱える、辛さUPの呪文があったのでした。。
facebookで知ってはいたものの、注文時には忘れてました！後悔！
「DEATH」っていうメニュー名からして、ある程度の辛い物好きしか頼まないだろうし、
はじめから「辛口」「激辛」で選べるくらいでも良い気がしました。
具材は、ちょこんとネギ山に、
久留米ラーメンならではの、豚の背脂を揚げた「カリカリ」！
玉子は味付け無く、半分サイズがさらに三分割で食べやすい。
メンマは柔らか食感～。
チャーシューは脂少なめながらもジューシーかつストンとした食感！
なにより、大きさが良い！食べごたえ抜群！
デフォルト600円台のラーメンのチャーシューじゃないっす。。
更にこちらも注文！「チャーシュー飯」￥200-
程よく濃い目な味付けのお肉たっぷりに、温泉玉子がご飯にじゅわ～っとトロける！
ネギとかは乗ってないけど、ラーメン店のサイドメニューとしてはこれまたCP高い！
次も頼もうっと！
丼の底には骨粉が！
それも含めて美味しく完食でした(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
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