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化学調味料不使用(無化調)のラーメン・つけ麺の記事一覧

【無化調】スープやタレに化学調味料を使用していないラーメン、およびお店。無化調である事を謳っているお店が多いが、最近はあえて説明していないお店も増えてきています。
→ 無化調(化学調味料不使用)のメニューがあるお店
★4.4
Visited: 2015.11.20

鯛干と鮭節と丸鶏の身体にやさしい無化調らーめん
限定 終売 休業 らーめん つけめん 叶堂 / 北区
旨味のみを丁寧に抽出した超上品～な味わいのあっさりスープ！もち感強めの麺もGOOD！
★4.4
Visited: 2015.11.18

超豚骨丸
限定 終売 札幌ラーメン直伝屋 / 中央区
らの道達成者限定、二大濃厚豚骨マスターの共演！大判で分厚いもちチャーシューも美味！
★4.3
Visited: 2015.11.06

鶏そば 醤油
らーめん 竹馬 / 西区
中札内鶏のコクのある鶏清湯に、程よく立った醤油ダレの組合わせ！OPEN当初より確実に進化！
★4.5
24時間以内更新

バーニャカウダ麺
限定 終売 MEN-EIJI HIRAGISHI BASE / 豊平区
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★4.2
Visited: 2015.11.02

鶏清湯(あっさり) 塩
休業 麺匠 藤虎 / 中央区
無化調ながら、鶏と魚介の層厚い旨味香り広がる！すすきので夜～朝のみの上品な一杯！
★
Visited: 2015.09.24

東区アクション／魚介薫る肉そば
催事 休業 HOKKAIDOラーメン祭り / 中央区
東区の人気6店のコラボ！多めのお肉に、豚骨ベースに魚介の優しい旨味あるスープ！
★4.1
Visited: 2015.09.23

大人のえびからみそば
らー麺 こぶし / 上川郡清水町
サラリとした円めの味わいの豚骨白湯＆海老の旨い出汁感あるスープ！辛さはじんわり。
★
Visited: 2015.09.17

ふかがわ らぁめん道場 極／ふかがわブラック(みそ) とろとろチャーシュー麺
催事 休業 HOKKAIDOラーメン祭り / 中央区
トロミありながら優しい味わいの味噌味のスープ！具材のチャーシューと黒たこ焼もイイネ！
★4.2
Visited: 2015.09.15

Pizza? noodle
限定 終売 MEN-EIJI HIRAGISHI BASE / 豊平区
濃厚豚骨&トマト交わるサッパリスープ、パスタ向け小麦の麺、手間の掛かった多種類の具材！
★3.9
Visited: 2015.09.06

かれー味
天然無化調麺や 円山 嬉 / 中央区
無化調かつ味付けも優し目、コクとトロミで食べさせていく個性的なカレーラーメン！
★
Visited: 2015.09.04

まつり特製ラーメン 菜味(さいみ)
限定 終売 催事 休業 HTBイチオシ！祭り / 豊平区
超人気5店のコラボは、鶏豚魚介すべて不使用！純粋菜食主義向けに旨さ突き詰めた一品！
★4.2
Visited: 2015.09.01

ノスタルジック醤油らーめん
限定 終売 我流麺舞 飛燕 / 豊平区
一口目は鶏油の優しいパンチ、そこから豚精油と醤油味の優しい味わいに徐々にスライド！
★4.5
Visited: 2015.08.31

つけBUTOギョカレー
終売 MEN-EIJI HIRAGISHI BASE / 豊平区
待望の新レギュラー！激ウマ超濃厚魚介豚骨つけダレに、カレーペーストが食欲増強！
★4.0
Visited: 2015.08.28

鶏そば 塩
らーめん 竹馬 / 西区
8/27オープン！中札内鶏の旨味にシャープな塩味の合わせ！優もっちり麺もいいねぇ～。
★4.4
Visited: 2015.08.16

貝感♡ (＋わんたん)
季節メニュー 終売 麺処まるは BEYOND / 豊平区
貝の旨味がキューンと詰まった絶品スープ！旨味と香り計算された鶏＆貝のワンタンも最高！
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