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「醤油」の記事一覧

★4.0
Visited: 2017.03.15

しょうゆ
らーめん よつ葉 / 旭川市豊岡
澄んだスープながら、醤油味と絡む、煮干しの分厚いｻｶﾅ味とｺｸが舌にﾊﾞｼｯと染み込む！
★3.7
Visited: 2017.03.14

特製もりそば
催事 東池袋 大勝軒 本店 / 東京都豊島区
サラサラ～っとしつつ甘じょっぱく軽めなつけダレに、デフォで量多めな極太麺！これが元祖です。
★4.1
Visited: 2017.03.12

濃厚煮干つけSoba
休業 銀座 篝 札幌店 [すすきの移転準備につき休業] / 中央区
煮干し感しっかり、甘口寄りでトロトロっと絡むつけダレ！トッピング野菜の手込んだ味わいも素敵！
★4.1
Visited: 2017.03.10

ハバニボつけ麺
らー麺 山さわ / 白石区
サラサラ寄りで濃い魚の旨味詰まったつけダレに、辣油の鋭く強烈なすこびる感合体！(;ﾟ∀ﾟ)=3
★4.4
Visited: 2017.03.08

セアブラノ民 鶏白湯背脂アタック(『セアブラノ神』コラボ)
限定 終売 コクミンショクドウ K-shock! / 北区
背脂の旨味とコクをシャープに纏めた一杯！脳に即座に快楽物質伝わる罪深いスープだわ～(♡´▿｀♡)
★4.2
Visited: 2017.03.06

旭川煮干醤油(『麺 風棶堂』コラボ)
限定 終売 らーめん 三日月 / 旭川市○条通
独特な醤油味から、徐々に豚骨や煮干の旨味が後ろから交わり、徐々に旭川に移り変わる味わい！
★3.9
Visited: 2017.03.06

そばラーメン(醤油)
休業 あさめし前田本舗 / 旭川市○条通
お蕎麦的な魚介感と澄んだ味わいのスープで頂く、お蕎麦とラーメンの中間的な一品！
★4.4
Visited: 2017.02.28

背脂煮干らーめん
限定 終売 らーめん心繋 / 豊平区
不定期提供！柔らかい背脂のコクに、じわりと優しく旨味だけを抽出した煮干しの旨味が交わる！
★4.3
Visited: 2017.02.27

en YA (燕家)
限定 終売 我流麺舞 飛燕 / 豊平区
豚骨の旨味キュッと濃縮したトロみあるスープ！コシ強い太麺にピトッと纏う感じもGOOD！
★3.9
Visited: 2017.02.25

煮干しラーメン 醤油
麺屋 ふくじゅ / 清田区
じんわりとろみ付いたスープは、最初甘口な醤油感じつつ、しわじわと煮干の出汁感来る一杯！
★4.1
Visited: 2017.02.22

新煮干し
限定 終売 休業 らーめん千太 / 豊平区
18/12/09に閉店予定(´・ω・`) 煮干の旨味だけをじっくり上品に抽出した、シャープな味わいの一杯！
★3.9
Visited: 2017.02.20

煮干しソバ 黒
休業 らーめん 華麒麟 / 豊平区
すっきりしつつも、おサカナ感と香りを幅広く出した、煮干ラーメン界でも上級者向けな一杯！
★4.1
Visited: 2017.02.19

じゃが煮干し白湯そば
麺屋 169 / 中央区
煮干の濃厚～なサカナ味が前に出つつも、徐々に後ろからジャガがマイルドさ出してくる一杯！
★4.3
Visited: 2017.02.16

煮干しラーメン【脂】
終売 休業 MEN-EIJI 南3条店／MEN-EIJI Full. [スガイビル建替えにつき閉業] / 中央区
あっさりでクセ無くもサカナの味わい厚めに感じる味に、もちもちヒタヒタの平打ち縮れ麺が旨し！
★4.3
Visited: 2017.02.15

煮干し 正油
ラーメン木曜日 / 中央区
煮干し感全部出しきったスープに、むんずとしたコシ弾力ある自家製の麺がウマい！
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