今回は旭川にやってきましたよ~。
初訪問!「あさめし前田本舗」さんです。
日本全国、更に海外にも多数出店している旭川の有名店「山頭火」さんのセカンドブランドのお店。
営業時間は10:00~と、あさめしというほど早いオープンではなかったりw
かなり前から雇用雇用と思いつつ、ようやく訪問できました。
メニュー表。
普通のラーメンだけではなく、そば粉を使用したラーメンやつけ麺、
更にカレーラーメン、中華料理的なラーメン、洋風のラーメン、と、
様々な創作メニューも提供している実験的なお店なのですね。
「そばラーメン(醤油)」¥800-
鰹魚介の癖なく柔らかーい出汁がぶわーっと口内広がるスープ!
かけそばのつゆ…ほど塩っぱくないかな、出汁主体の味わいですよ。
でもラーメンのスープとは全然違う印象!
ラーメンとそばの中間を本気で狙って来ている一杯って感じだわ~。
更に、温度かなり高めでアツアツですΣ(゚∀゚ノ)ノ
麺はぽくっと歯ごたえに、噛めば蕎麦の香りがふわっと漂う、低加水のもの。
サイズ思ったより太めだね。
トッピングは指定せずとも別皿提供。俵おにぎりもつきますよ~。
チャーシューは油無く、しっとり繊維感に、じんわりと効いた醤油味。
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
メニュー数が多いのは、近所だとどんどん発掘できるから嬉しいけど、
こういう遠方からだと「更に凄いメニューがあるかも!」って気になっちゃって仕方ないね(^^ゞ
ごちそうさまでした!