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つけ麺の記事一覧

温かいつけダレに、冷たいor温かい麺をくぐらせて食べる、ラーメンから派生した麺料理。
ポピュラーなのは、濃厚な味わいに極太麺の組み合わせで、麺の食感を楽しむために冷たい麺でいただくのがおすすめ。
ここ10年ほどで、北海道でも提供するお店が増えてきました。
→ つけ麺を提供しているラーメン店
★4.4
Visited: 2018.03.30

札幌つけ麺 辛味噌
札幌つけ麺 風来堂 / 豊平区
辛さよりも香ばしさ主体の唐辛子感が、コク超分厚いトロトロつけダレに交わった一杯！
★4.2
Visited: 2018.03.27

ゴン太煮干カレーつけ麺
限定 終売 休業 MEN-EIJI 南3条店／MEN-EIJI Full. [スガイビル建替えにつき閉業] / 中央区
シンプルなスパイス感からの、煮干し味わい徐々に表に出てくるあっさりつけ麺！
★4.0
Visited: 2018.02.28

つけめん
休業 つけめんShin. / 東区
癖無く濃厚寄りな豚骨ベースに、魚粉がストロングに効いた、つけ麺のスタンダード極めた一杯！
★
Visited: 2018.02.26

激辛味噌つけ麺(W-RED)
麺のひな詩 / 中央区
舌も胃もギンギンに攻めてくる！！激辛党でも完食難しそうな、相変わらずの超ヤバい辛さΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ
★4.2
Visited: 2018.02.25

濃厚海老つけそば
札幌海老麺舎 本店 / 西区
グツグツ煮立ったつけダレは、トロトロな質感でクセのない豚骨と海老な旨味と風味！
★4.3
Visited: 2018.02.15

コク味噌カレーつけ麺
らーめん つけ麺 NOFUJI / 豊平区
甘口でコク超激厚なつけダレ！サラサラ寄りで食べやすくも、ムッチリ高弾力な極太麺に過不足なく絡む！
★4.4
Visited: 2018.02.05

札幌つけ麺 醤油
札幌つけ麺 風来堂 / 豊平区
粘度高めで極太麺にしっかり絡むつけダレは、味濃さ抑えてコク全振りな旨味の嵐！
★4.3
Visited: 2018.02.04

魚介醤油つけ麺
らーめん つけ麺 NOFUJI / 豊平区
サラサラながら醤油・魚介・豚の味わいキュッと圧縮した絶品スープを、麺がピチッと着る神バランス！
★4.2
Visited: 2018.02.03

ごんぶと煮干しつけ麺
限定 終売 休業 MEN-EIJI 南3条店／MEN-EIJI Full. [スガイビル建替えにつき閉業] / 中央区
クセや苦味抑えつつしっかりとした煮干からの旨味あるつけダレに、つるモチぴたぴたな絶品平打ち麺！
★3.9
Visited: 2018.02.02

極ニボ醤油つけ麺
休業 麺や 玄鳥 / 中央区
サラサラライトながら、煮干しの味わい強めなつけダレに、つるコチでグルテニー歯ごたえの平打麺！
★4.3
Visited: 2018.02.01

辛化つけ麺
札幌 Fuji屋 / 東区
もっちり感ととコシ両立した極太麺に、後に残らない激辛さなこっさりカラニボつけダレが程よく絡む！
★4.0
Visited: 2018.01.31

魚介豚骨つけそば
休業 札幌海老麺舎 札幌二条市場店 / 中央区
いつもの濃厚な豚骨＆魚介つけダレの海老無しVer！海老苦手でもこっちで十分美味しいですよ。
★4.1
Visited: 2018.01.27

濃厚海老カレーつけ麺
終売 札幌海老麺舎 本店 / 西区
濃厚な豚骨と海老のつけダレに、いい意味で想像通りのカレースパイス交わった一杯！
★3.9
Visited: 2017.11.14

濃厚海老つけそば
休業 札幌海老麺舎 札幌二条市場店 / 中央区
店名変わっても濃厚グツグツで最後まで熱いつけ麺は変わらず！現在は手稲でいただけます。
★4.4
Visited: 2017.10.15

コラボつけ麺Karappi
限定 終売 辛いラーメン14 新ラーメン横丁店 / 中央区
コシ強い平打ち麺に、三種のカレーつけダレ全てがウマい！混ぜると更にウマい絶品メニュー！
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