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自家製・自社製の麺を使用したラーメン・つけ麺の記事一覧

→ 自家製麺・自社製麺を行っているラーメン店
★4.0
Visited: 2017.12.07

味噌 EIJI Style
終売 休業 MEN-EIJI 南3条店／MEN-EIJI Full. [スガイビル建替えにつき閉業] / 中央区
本店の味噌とは違う、濃厚豚骨をベースにした、こってり濃厚味噌ラーメンでした！
★4.1
Visited: 2017.12.05

夜みそ
麺屋 菜々兵衛 本店 / 白石区
超人気店ながら夜限定ワンコイン！サラりと甘さと大豆の旨味前に出た味噌ダレ来るスープ！
★4.0
Visited: 2017.11.18

濃厚海老らーめん
札幌海老麺舎 本店 / 西区
序盤は魚介豚骨～なテイストからの、徐々に海老感出てくる、濃厚でパンチあるタイプの一杯～。
★4.0
Visited: 2017.11.15

海老味噌
ラーメン屋 切田製麺 / 中央区
濃厚シャープな味わいに海老の程よい風味、そしてコシ強い流石製麺屋さんな旨い麺！
★3.9
Visited: 2017.11.14

濃厚海老つけそば
休業 札幌海老麺舎 札幌二条市場店 / 中央区
店名変わっても濃厚グツグツで最後まで熱いつけ麺は変わらず！現在は手稲でいただけます。
★4.2
Visited: 2017.11.05

札幌辛みそラーメン
限定 終売 Mari iida / 白石区
口当りはサラサラ軽め、ふと気づけば大豆感に包まれてるスープ！自家製の麺もウマいライト濃い味噌ラー！
★4.4
Visited: 2017.11.05

11周年記念ラーメン(『リストランテ薫』コラボ)
限定 終売 MEN-EIJI HIRAGISHI BASE / 豊平区
スッと舌に染みる洋食系のスープに、ラーメン的な味わい決まった、コラボならではの一杯！
★4.4
Visited: 2017.11.04

豚と昆布とぬちまーす
限定 終売 MEN-EIJI HIRAGISHI BASE / 豊平区
香ばしさと豚清湯とぬちまーすのハッキリな塩味交わるスープ！これでまさかのワンコイン！
★4.2
Visited: 2017.10.29

汁なし担々麺
限定 終売 MEN-EIJI HIRAGISHI BASE / 豊平区
EIJIさんのむっちり＆もっちり＆クリクリな麺は、担々麺な味付けでもしっかりウマイ！
★4.3
Visited: 2017.10.28

汁無し坦々まぜそば(温)BK
限定 終売 麺や 亀陣 / 東区
柔らかまったり～な黒胡麻のタレをたっぷり纏った、ツルツルもっちりな自家製の麺を楽しむ！
★4.0
Visited: 2017.10.19

ソラノEIJIスパイスまぜそば
限定 終売 休業 MEN-EIJI 南3条店／MEN-EIJI Full. [スガイビル建替えにつき閉業] / 中央区
粘度は強めながら、味付けはあっさり、スパイスの風味と刺激で喰わせる一杯！
★3.9
Visited: 2017.10.11

塩らーめん
らーめん サッポロ赤星 / 中央区
軽めサラサラっとしながら、鶏白湯の鶏の味わいストレートに来る！ワンコイン嬉しい塩ラーメン～。
★4.5
Visited: 2017.09.18

猿払ホタテチャウダー麺
限定 終売 休業 MEN-EIJI 南3条店／MEN-EIJI Full. [スガイビル建替えにつき閉業] / 中央区
清湯ながら煮干し感厚めのスープに、洋風のソースやジュレが溶け込み印象変化！
★4.4
Visited: 2017.09.17

鴨、鶏ュフ
限定 終売 休業 MEN-EIJI 南3条店／MEN-EIJI Full. [スガイビル建替えにつき閉業] / 中央区
シャープな醤油がビシッと決まった味わいを、鴨出汁が後ろ支えた纏まり凄い一杯！
★4.2
Visited: 2017.09.17

北海道産紅ズワイつけ麺
限定 終売 Mari iida / 白石区
カニ出汁と鶏豚白湯ガッツリ！濃いけど円めで濃厚なコクあるつけダレを自家製の麺がしっかり纏う！
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