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自家製・自社製の麺を使用したラーメン・つけ麺の記事一覧

→ 自家製麺・自社製麺を行っているラーメン店
★
Visited: 2016.05.18

酒田のラーメンを考える会／山形・酒田のふわとろワンタンメン
催事 休業 札幌ラーメンショー / 中央区
煮干ししっかりきいた、甘味なくあっさり醤油味のスープ！油も無く味付けもシンプルな一杯！
★4.0
Visited: 2016.05.16

本マグロあら炊きつけ麺
終売 休業 札幌海老麺舎 札幌二条市場店 / 中央区
マグロ濃厚豚骨醤油味、石器で超グツグツ提供つけ麺！現在は手稲でお馴染み海老つけ麺に変更。
★3.9
Visited: 2016.05.04

大＋つけだれがスープカレー風つけ麺
限定 終売 ラーメン二郎 札幌店 / 北区
二郎ならではの、多めの油と塩気・酸味強めな豪快つけダレに、カレースパイス馴染む一品～。
★4.2
Visited: 2016.05.02

ど・豚骨ラーメン 塩
終売 札幌海老麺舎 本店 / 西区
サラサラ目ながら、豚骨白湯の癖なくもミルキーな出汁感分厚いスープ！
★4.5
Visited: 2016.04.28

AWA#2(ホワイト) ビーフカレーポーク オリジナルスパイス味噌にゴンブト麺 ココナッツオイルのビシソワーズのAWA
限定 終売 MEN-EIJI HIRAGISHI BASE / 豊平区
癖無く濃厚さ極めたスープに、カレースパイスの組合せは鉄板！ｽﾊﾟｲｽﾗｲｽ投入も(●´ϖ`)b
★4.2
Visited: 2016.04.18

手打ち トムヤムカリー麺(『麺や絆』コラボ)
限定 終売 味噌らーめん専門店 狼スープ / 中央区
程よい鋭い辛さに、タイカレー的なマイルドなコク！長ーい麺との絡みもバッチシ～。
★4.3
Visited: 2016.04.05

炙り金目パイタン
限定 終売 MEN-EIJI HIRAGISHI BASE / 豊平区
強く炊かれた苦味も馴染んで旨味に変わる、濃厚濃縮された鯛出汁の味わいガッチリ！
★3.9
Visited: 2016.04.03

本マグロあら炊きラーメン
終売 休業 札幌海老麺舎 札幌二条市場店 / 中央区
鮪出汁に動物系のミルキーさ主役な一杯。現在は海老つけ麺&ラーメンのお店にリニューアル。
★4.1
Visited: 2016.03.31

小豚(＋ヤサイマシニンニクマーボー)
ラーメン二郎 札幌店 / 北区
早くも三周年！豚骨旨味濃度高めのスープに、記念無料トッピング「マーボー」ありました！
★4.3
Visited: 2016.03.29

煮干しエスプレッソ
限定 終売 MEN-EIJI HIRAGISHI BASE / 豊平区
トロみちょいとある舌触りに、煮干しの分厚い味わいグワーッと舌に流れるスープ！
★4.5
Visited: 2016.03.27

辛いつけBUTO
MEN-EIJI HIRAGISHI BASE / 豊平区
もちもち感溢れる歯ごたえの太麺に、魚介と動物と辛味のバランス素晴らしい濃厚つけダレ！
★4.4
Visited: 2016.03.10

つけBUTO
MEN-EIJI HIRAGISHI BASE / 豊平区
超濃厚なのに、魚や動物出汁・タレのバランスが超絶妙！久々だけど変わらず旨いつけ麺！
★4.1
Visited: 2016.03.07

ラーメンブタマシ(＋ヤサイマシマシ)
ら～めん 山次郎 / 北区
見た目とは裏腹に食べる側考えた盛り付け、気の利いたサービス、そして迫力のブタマシ！
★4.0
Visited: 2016.03.04

小(＋ヤサイマシマシニンニク)
ラーメン二郎 札幌店 / 北区
この日はいつもより豚骨感軽めのスープ！最近新トッピング「カレー」も追加された様ですよ。
★4.3
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塩台湾らーめん
終売 MEN-EIJI HIRAGISHI BASE / 豊平区
Slurry Pump Volute Liner
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