「台湾まぜそば」の記事一覧

辛味や魚粉・ニンニクの効いた、醤油味の汁無しの麺料理。台湾とついていますが、名古屋の有名ラーメン店「麺屋はなび」が台湾ラーメンをベースに発明したものですよ。ちなみに台湾ラーメンも台湾は関係ありません。
→ 台湾まぜそばのあるお店
★4.2
Visited: 2016.11.22
人気MENUを、胡麻と山椒前に来る坦々STYLEに!近いようで印象違うこれまたナイスな一杯に!
★4.3
Visited: 2016.10.17
ふわもちで心地よい弾力ある麺に、コク強くヒリ辛いタレがジューシーに絡む!
★3.8
Visited: 2016.10.16
多めの油、ガツンとした辛さ、味噌ベースの濃い目な味付けの、三位一体な汁無し麺!
★4.3
Visited: 2016.10.15
程よい魚介感あるジューシーなタレ味と、程よいコシとキレある歯ごたえの麺がジャストマッチ!
★3.6
Visited: 2016.10.13
辛さはほぼ無し、麺カッサリ食感の汁無し麺。ここはラーメンの方がいいかなぁ。
★4.0
Visited: 2016.06.05
魚介効かせつつ、辛さも味付けも程よくこってり、優等生的に纏まった台湾まぜそば!
★4.2
Visited: 2015.12.25
結構辛口テイストな濃厚ダレを、もちもち太麺に絡めてひたすら食す!たっぷり挽肉も嬉しいね~。
★4.0
Visited: 2015.09.20
程よい辛さあるまったりとした味付け絡む、コリもち食感の手揉み強い縮れ自家製の麺も旨し!
★4.0
Visited: 2015.09.20
クリッとした舌触りとコシのある平打ち太めの縮れ麺に、辛さ抑えめコクあるタレが優しく絡む!
★4.1
Visited: 2015.09.20
味付け、油、こってり感全てが絶妙!程よい辛さに、ラストの追い飯もniceな汁無し麺!
★3.7
Visited: 2015.09.18
唐辛子のダイレクトな強い辛さ!味わいどちらかといえば油そば寄りのまぜそば。
★4.0
Visited: 2015.03.29
らの道MAX3春陽・札幌ラスト!唐辛子7%麺の香ばしさに、花椒の痺れ効いた独特な一杯!