¥750＋辛さ:辛め＋特盛(300g)¥100＋ミンチ増し¥100＋味玉クーポン無料
2016.10.16 | タグ 台湾まぜそば汁無し油そば・まぜそばこってり系
このお店は、現在長期休業中、又は、閉店を確認しております。

初訪問！「らーめん 覚羅」さんです。
北区新琴似・オークヴィレッジWAO敷地内に2014年夏オープンしたお店。

メニュー表。
当初は綿飴乗せたラーメンを推していましたが、さすがに奇抜なアイデアすぎたのか今はひっそり。

「台湾まぜまぜ 特盛り(300g)」￥800 → ￥850- (メニュー表の表記ミス)
「ミンチ増し」￥100-

更にクーポンで「味玉」(通常￥100)もゲットლ(╹◡╹ლ)

トッピングアップ！もやし入ってるのが珍しいですね～。

麺に味ついてないので、名前通りよーく混ぜましょう～。
底に見えるのはタレというより油。味付けはミンチについてる辛味噌味が主体みたいです。

よーく混ぜたら、完成！

油が結構多めガッタリ！でも乳化している訳ではなく、
他店の油そばまぜそばのような、麺の表面がネットリしたりはせず、麺の舌触り残す感じ。
辛さは唐辛子のカプサイシン感舌にダイレクトに来る！辛さ選択「辛め」でも結構来ますよ～。
味付けはなんと肉味噌ベースということで、
他店の台湾まぜそばとは結構違う、シャープ寄りでギュンギュン来る味付けですよ。

味玉は味染みほぼなく、後かけされた醤油ダレがほんのり。
激こってりなまぜ麺の中ではいい箸休めですよ。

具材をいい感じに残して、最後に追い飯ももちろん頂きますよ～ლ(╹◡╹ლ)

美味しく完食(*´ڡ`*(○)

今度「カレー味の台湾まぜまぜもやります！」って教えてもらったけど、
この辺はなかなかこれない上に、行きたいラーメン店カレー店密集してるんだよなぁ～。

ごちそうさまでした！

店舗外観:らーめん 覚羅

らーめん 覚羅 の店舗情報

住所
北海道札幌市北区新琴似7条17-4 オークヴィレッジWAO1F
電話番号
011-762-8600
営業時間
11:30～LO15:15 17:30～LO21:45
土曜、日曜、祝日→11:30～LO21:45
定休日
金曜
駐車場
有(共用駐車場・ひまわり屋上駐車場含め208台)
店舗メニュー

[ 2016/10/18更新 ] クリックで拡大表示になります。

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らーめん 覚羅 の過去ログ

[ちくわちゃん] [投稿：] [実食：2016.10.16] ★3.8