★3.8
Visited: 2018.02.27

醤油
らーめん てら / 西区
サラっと中程度な主張の豚骨白湯の味わいメインに来つつ、醤油もちょいと味濃い目に効いた一杯～。
★4.1
Visited: 2018.02.24

海スープ
休業 六嵐 / 中央区
スッキリとした豚骨白湯スープに、魚介の旨味とエッジ効いた味付け、そこを纏めるふわふわ背脂！
★4.3
Visited: 2018.02.01

辛化つけ麺
札幌 Fuji屋 / 東区
もっちり感ととコシ両立した極太麺に、後に残らない激辛さなこっさりカラニボつけダレが程よく絡む！
★4.2
Visited: 2018.01.29

背脂煮干しそば 大油
中華そば 札幌煮干センター / 厚別区
背脂が入ることで、強い煮干しの味わい残しつつ、かなりまろやかに！クリッとした麺もいつも通り旨し！
★4.3
Visited: 2017.12.30

背脂ゴンブト煮干し
終売 休業 MEN-EIJI 南3条店／MEN-EIJI Full. [スガイビル建替えにつき閉業] / 中央区
ほんのりビターな厚い煮干しの旨味！つるピタもっちりで歯ごたえ滑らかなゴンブト麺！
★4.0
Visited: 2017.12.07

味噌白
山嵐黒虎 / 中央区
鶏豚白湯ながらちょいとキレ寄りな味噌スープを、いつもの山嵐より抑えめな背脂が整えた一杯！
★4.1
Visited: 2017.12.03

背脂煮干し中華そば(味噌)
限定 終売 札幌つけ麺 風来堂 / 豊平区
煮干し味主役のスッキリとした旨味の中に、味噌味じんわり、そこにちょい背脂な、こっさり煮干し味噌！
★3.9
Visited: 2017.11.11

塩ラーメン
麺処 白樺山荘 ラーメン横丁店 / 中央区
味噌の時とは違って味に円みある、清湯の出汁感が予想より表に出た塩ラーメン！
★4.2
Visited: 2017.10.25

トマトカレーヌードル
休業 餃子バル69 ロクジュウキュウ / 豊平区
店名変更も濃厚トロトロカレー豚骨は味わい変わらず！薄めの皮にジューシーな餡の餃子も旨し！
★
Visited: 2017.09.26

煮干中華 ゆきと花／ふらのスモークチャーシュー背脂煮干中華
催事 休業 HOKKAIDOラーメン祭り / 中央区
柔らか～でスルリと溶ける背脂が、程よい厚さのあっさり煮干しスープに交わる！
★4.3
Visited: 2017.09.12

背脂煮干し中華そば 醤油
休業 麺や 玄鳥 / 中央区
ほんのり苦味な上から煮干しの旨味厚く感じられる、背脂乗りつつも意外とあっさりなスープ！
★3.9
Visited: 2017.08.30

プレミアム塩とんこつ
ラーメン山岡家 富良野店 / 富良野市若松町
山岡家のコッテリ感そのままに、味わい丸くミルキッシュなコク強いスープ！柔らか背脂で更にコク補強！
★3.9
Visited: 2017.06.25

油そば(背脂汁ネードル)
休業 餃子バル69 ロクジュウキュウ / 豊平区
コリッとしたハードな麺に、濃いめのタレ・たっぷりの油＆背脂ピットリ絡む、激コッテリ油そば！
★4.1
Visited: 2017.06.01

白醤油＋山嵐系背脂
ふじ屋 NOODLE / 中央区
分厚い質感と濃ゆい旨味の豚白湯煮干しに、背脂入ってさらに多幸感アップ！
★4.5
Visited: 2017.05.17

セアブラロッソ
限定 終売 山嵐黒虎 / 中央区
これは絶対また食べたい！豚骨・背脂・トマトと、コクにコク積み重ねられたイタリアンなつけ麺！
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