★
Visited: 2017.05.19

黄金の塩らぁ麺 ドゥエ イタリアン／生ハムフロマージュ
催事 休業 札幌ラーメンショー / 中央区
温度アツアツ、鶏清湯のスッキリスープに、徐々にチーズのコクが入り込んで主役になっていく！
★4.0
Visited: 2017.05.14

汁あり 担担麺
休業 シビれ担担麺 マーラーキング 本店 / 中央区
サラサラスッキリとしたスープに、細かくチョイスできる辛味と痺れ浮かび上がる本格汁有り担々麺！
★4.2
Visited: 2017.05.09

ニラ豚しょうゆ
限定 終売 らーめん心繋 / 豊平区
豚清湯のあっさりとした旨味に、醤油や生姜、ニラの風味がバランスよく交わる、じわウマい一杯！
★4.3
Visited: 2017.04.21

七種(福)の焙煎煮干しそば
限定 終売 Japanese Ramen Noodle Lab Q / 中央区
最初から最後まで、上品な煮干しの出汁の、柔らかくも分厚い旨味味わいがぶわっと舌に来る！
★4.4
Visited: 2017.04.20

トンソメヌードル
限定 終売 札幌 Fuji屋 / 東区
豚清湯コンソメスープに＋和出汁の、あっさり上品でしっかり旨味沁みる洋風スープ！
★4.1
Visited: 2017.04.16

豚清湯の 塩生姜そば
限定 終売 らーめん 竹馬 / 西区
優しい豚清湯の出汁感に、丸みある出汁に馴染む味付けの、沁みる味わいの塩ラーメン！
★4.4
Visited: 2017.04.09

Fond "Bon" Japonaises nouilles
限定 終売 札幌 凡の風 / 中央区
ほんのりとろみ感じる、上品な優しさの洋食的な旨味のスープ！
★4.2
Visited: 2017.04.08

梅肉入りワンタンの春塩
限定 終売 休業 らーめん ひなた [12/30営業をもって閉店] / 南区
コク詰まった程よい油に、舌にじわっと染み込むスープの旨味！あっさりｽｯｷﾘだけど強い一杯！
★4.3
Visited: 2017.03.31

中華そば定食
限定 終売 味噌らーめん専門店 狼スープ / 中央区
かなり澄んだ味わいの上品なスープに、増田うどんさんのもっちり感とコシ両立した麺！
★4.1
Visited: 2017.03.30

辛い味噌
札幌つけ麺 風来堂 / 豊平区
味噌ラーメンとしてはあっさりスッキリ、辛さより唐辛子の香ばしい心地よさで食わせる辛味噌！
★3.9
Visited: 2017.03.27

チャーシューメン 塩
休業 ラーメン ごんちゃん / 函館市谷地頭町
油少なめでかなり落ち着いた味わいのスープに、サッパリウマイもも肉チャーシューの一杯！
★3.9
Visited: 2017.03.26

ベトナムらーめん(小辛)
休業 ラーメン館 ぶんぶく茶釜 [店舗立ち退きにつき休業] / 函館市松風町
中華麺メニュー多彩、函館中心部で深夜まで営業！飲んだ後に嬉しい出汁効いた一杯～。
★4.0
Visited: 2017.03.26

塩ラーメン
函館ラーメン 鳳蘭 ほうらん / 函館市松風町
たっぷり入ったかなーりナチュラルな味わいのあっさり函館塩なスープ。歯ごたえ弾力程よい麺がGOOD！
★4.1
Visited: 2017.03.26

元祖マメさん ラーメン 塩味
新・函館ラーメン マメさん / 函館市宝来町
出汁を活かした円い味わいにジャストな塩気の函館あっさり塩！程よく浮いた油膜と揚油が旨味に貢献！
★3.7
Visited: 2017.03.25

長崎ちゃんぽん
休業 ちゃんぽん 長崎家 / 函館市五稜郭町
野菜出汁主体の優しい「汁」に、割とゆるめな太麺、むしろこれがちゃんぽんのスタンダード？
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