初訪問!「ラーメン館 ぶんぶく茶釜」さんです。
メニュー表!
街中華的なラーメンラインナップに、チャーハン・餃子・野菜炒めなどの一品物も豊富。
BGMはラッキーピエロを彷彿とさせるアメリカンな懐メロだし、
内装もラッピ感ありましたが、店員さんに聞いてみると関連はないとのこと。
「ベトナムらーめん(小辛)」¥680-
「名物 餃子(6個)」¥270-


上に乗ったあんかけと、その挽き肉・野菜・きのこの味わい前に出つつ、
その後ろを、ちょい辛しつつの、いかにも鶏醤油!って感じの鶏味しっかり出てる
醤油味の清湯スープが支える一杯!
うん、このときはシラフだったけど、酒飲んでる時に出てきたら更にめっちゃ嬉しいヤツだわ!
麺は札幌民にとっては札幌チックと思いつつの、
縮れ抑えめで中加水な印象でスープちと吸いやすい、函館スタイルの中太麺。


餃子は、中程度の皮に、ニンニクとニラが結構強めに風味る、
ザラザラとした肉主体の餡の舌触りが特徴的なやーつ。
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした!