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つけ麺の記事一覧

温かいつけダレに、冷たいor温かい麺をくぐらせて食べる、ラーメンから派生した麺料理。
ポピュラーなのは、濃厚な味わいに極太麺の組み合わせで、麺の食感を楽しむために冷たい麺でいただくのがおすすめ。
ここ10年ほどで、北海道でも提供するお店が増えてきました。
→ つけ麺を提供しているラーメン店
★3.9
Visited: 2016.09.03

まぐろ豚骨醤油つけめん
麺処 蓮海 元祖平岸 / 豊平区
トロリな油に、甘濃い醤油と鮪の旨味を濃縮したつけダレを、グシグシと絡ませて頂くつけ麺！
★4.0
Visited: 2016.08.25

パクつけくん(燻)
限定 終売 札幌ラーメン直伝屋 / 中央区
トムヤムクンな味付け酸味にスパイス感、そこにパクチーと燻製交わる、香り楽しむつけ麺！
★4.1
Visited: 2016.08.22

背脂豚骨つけ麺 赤
山嵐 本店 / 豊平区
クリーミーさとスッキリさ兼ね揃えた円やか背脂豚骨！デフォでは見た目ほど辛く無いけど…？
★4.1
Visited: 2016.08.21

札幌つけ麺 塩
札幌つけ麺 風来堂 / 豊平区
粘度強めのつけダレは、コク強いのにサッパリ頂ける！17年7月に2Fに旭川煮干な新店OPEN！
★3.8
Visited: 2016.08.16

冷やしとまとつけめん
限定 終売 休業 のるど らーめん / 北区
めっちゃ濃縮トマッティ～な味わいのつけダレに、コッシリと強めな歯ごたえの麺で頂くつけ麺！
★3.9
Visited: 2016.07.07

つけ麺(柚子胡椒風味)
麺屋 あさ蔵 / 北区
サラサラとしたつけダレで、濃厚魚介の上に強めの味付けある、飲み〆に合いそうなつけ麺ですよ。
★4.0
Visited: 2016.07.06

激辛味噌つけ麺
麺 あやめ / 東区
コシ弾力ありつつムチムチ感抑えた太麺に、辛さUP指定でジャン系強く効いたつけダレの一杯！
★4.4
24時間以内更新

AWA#2(ホワイト)vol.3 冷たいアメリケーヌ レモンとアボカドの泡
限定 終売 MEN-EIJI HIRAGISHI BASE / 豊平区
Transparent PMMA Sheet For Making Face Shields
★4.0
Visited: 2016.06.12

辛つけめん
にぼShin. 北24条店 / 北区
麺の方にに唐辛子纏ってダイレクトな辛さある太麺に、煮干し＆魚粉豚骨の濃厚なつけダレ！
★4.2
Visited: 2016.05.25

イカ煮干BPつけ麺
限定 終売 らー麺 山さわ / 白石区
イカの味わい濃縮したつけダレが口内にぶわっと！しかし味付控えめでｽﾙｽﾙっと頂ける一杯。
★4.0
Visited: 2016.05.16

本マグロあら炊きつけ麺
終売 休業 札幌海老麺舎 札幌二条市場店 / 中央区
マグロ濃厚豚骨醤油味、石器で超グツグツ提供つけ麺！現在は手稲でお馴染み海老つけ麺に変更。
★3.8
Visited: 2016.05.15

つけめん魚介
らーめん 行者 / 西区
豚骨に醤油味グシッと効いたｻﾗｻﾗ寄りのつけダレに、コシ強い極太麺！つけ麺も味種類豊富～。
★4.5
Visited: 2016.05.14

海老つけ麺
休業 蝉吟 せんぎん / 中央区
フレンチの技術最大限に活かした、海老のムスクの旨味洪水のように押し寄せるつけダレ！
★3.6
Visited: 2016.05.10

つけ麺
てんがららーめん 琴似店 / 西区
色々雑な感じありつつも、ツルムチ極太麺の食感なかなか～。パチ店併設の博多ラーメン店。
★3.9
Visited: 2016.05.04

大＋つけだれがスープカレー風つけ麺
限定 終売 ラーメン二郎 札幌店 / 北区
二郎ならではの、多めの油と塩気・酸味強めな豪快つけダレに、カレースパイス馴染む一品～。
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