化学調味料不使用(無化調)のラーメン・つけ麺の記事一覧

【無化調】スープやタレに化学調味料を使用していないラーメン、およびお店。無化調である事を謳っているお店が多いが、最近はあえて説明していないお店も増えてきています。
→ 無化調(化学調味料不使用)のメニューがあるお店
★5.0
Visited: 2014.02.20
ほんのりトロみのつけ汁は豚骨と魚介の旨味の洪水!やっぱこれだね~。
★4.1
Visited: 2014.02.05
出すぎない鶏白湯をバックに、魚介とタレの旨味と、辛味が程よく調和!
★4.7
Visited: 2014.02.02
何年も前から変わらない一杯。超ハイクオリティな濃厚豚骨魚介醤油!
★4.5
Visited: 2014.01.27
達成者限定ラストを締めくくる、鯛出汁たっぷりのお上品な一杯!
★3.7
Visited: 2014.01.24
味噌ダレ強調で甘濃いめだけど、ベースは無化調で優しいニボ味噌らーめん。
★3.7
Visited: 2014.01.16
限定 終売 麺や 亀陣 / 東区
魚介の甘系な味わい際立つ、和風?な黒ゴマ担々麺。
★3.7
Visited: 2014.01.12
優し~い無化調のスープに、カレー&スパイスのじんわりとした刺激!
★3.7
Visited: 2014.01.10
北大近く、無化調で野菜どっさりな個性派さっぱり塩つけ麺!
★4.8
Visited: 2014.01.04
麺だけでも特盛450gいけちゃいそう!もっちり麺に舌鼓~。
★4.3
24時間以内更新
2013オープン店の中でも一際輝いていたお店で、ちょっと贅沢な〆ラー!
★4.2
Visited: 2013.12.29
無化調あっさりながらも旨味はしっかり。men-eiji流塩ラーメン。