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煮干し系ラーメンの記事一覧

煮干しのみで出汁をとっていたり、煮干しの魚そのものの味わいや、場合によっては苦味や酸味、渋味までもを強調したラーメン。札幌では「煮干らぁめん なかじま」のオープンをきっかけに、2010～2011年頃よりブームが起こり、今では一定の市民権を得て定着に至りました。
→ 煮干しラーメンがあるお店
★4.2
Visited: 2014.12.10

カラニボ(正油)
ラーメン木曜日 / 中央区
癖なくｽｯｷﾘ感あるあっさり煮干スープに、自家製辣油の鋭くも後残らずな辛さが主張！
★4.1
Visited: 2014.12.09

辛にぼ(醤油)
限定 終売 休業 ひるがお 札幌店 / 中央区
ライトな口当たりから、徐々に刺激がピリリ！そして煮干し感もシッカリ。12/20迄提供
★3.9
Visited: 2014.12.04

青森煮干し中華そば
限定 終売 札幌つけ麺 風来堂 / 豊平区
煮干100%で、旨味も酸味も詰め込んだヤンチャなスープに、無かん水チュルチュル麺！
★4.0
Visited: 2014.12.01

煮干し豆フらーめん ピリ辛コーラソース添え
限定 終売 麺部屋 綱取物語 真栄店 / 清田区
豆腐と煮干しのエキスが見事に調和した、スッキリ感ある不思議な味わい！12/13まで！
★4.0
Visited: 2014.11.29

KARANIBO
限定 終売 Japanese Ramen Noodle Lab Q / 中央区
スッキリしつつもジンワリくる辛さ！癖無い煮干と鶏出汁主張の、上品な辛いラーメン！
★4.1
Visited: 2014.11.24

山形ら～めん
限定 終売 我流麺舞 飛燕 / 豊平区
豊平区で全国ご当地麺が頂けるイベント！飛燕は山形｢ケンちゃんラーメン｣を表現！
★4.0
24時間以内更新

煮干しの味噌
限定 終売 山嵐 本店 / 豊平区
Automatic Candy Machine
★4.6
Visited: 2014.10.21

修ちゃんBDおめでとう。玉しゃんより
限定 終売 らーめん心繋 / 豊平区
一口目から濃縮ビターな煮干し感がガツン！負けずに濃ゆい豚骨と醤油もサポート。
★4.1
Visited: 2014.10.07

つけめん
にぼShin. 北24条店 / 北区
魚介ガッツリ効いた豚骨つけダレに、もっちり極太麺の王道コンビ！つけダレ増しもOK！
★3.9
Visited: 2014.10.02

正油ラーメン
休業 ARABI / 北区
お洒落で落ち着いた店内で頂く、魚介ガッツリの鶏醤油ラーメン！今後駐車場提携予定。
★4.0
Visited: 2014.09.15

味噌らぁめん
休業 煮干らぁめん なかじま / 北区
煮干し100%の優しいスープは下支えに、円やかな味噌ダレがしっかり主張！
★4.0
Visited: 2014.09.08

ニボしお
休業 麺匠きさらぎ / 北区
煮干し感強めながら、スッと舌に染みこむ優しいスープ！9/14迄｢fb見た｣でサービス有｡
★4.0
Visited: 2014.09.03

赤味噌チーズらーめん
限定 終売 らーめん 侘助 / 東区
いつもの侘助の優しいトリニボをベースに、程よく赤味噌、ヤンチャな濃厚チーズがIN！
★4.0
Visited: 2014.08.28

つけ麺(せたが屋)
限定 終売 休業 ひるがお 札幌店 / 中央区
魚介豚骨のバランス良いサラサラつけダレに独特な平打ち麺！9/1~3＆9/4昼は休業注意｡
★4.3
Visited: 2014.08.22

冷しトリニボ正油(洗い飯付)
限定 終売 我流麺舞 飛燕 / 豊平区
スッキリとしたスープに、食感良いもちもち麺！豊富な具材とラスト洗い飯が嬉しいね♪
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