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引っ越しのバタバタで、更新かなり遅めですみません！こちら９日前の分。
一ヶ月ぶりの訪問！「ラーメン＆ビール ARABI」さんです。
閉店時間間際の訪問とあって、オシャレな店内貸切状態！
撮影許可もらって、色々撮らさせてもらいました。
水の代わりに、麦茶！
「正油ラーメン」￥700-
前回の「塩」とは違い、魚介出汁がガツンと効いた味わい！
醤油ダレも結構効いてますが、出汁感あるお陰でとってもマイルド。
スープの底には、「塩」の時も感じた、ジャガイモらしきシャリシャリな細かい粒が。
更に煮干し片もたっぷり！
麺は森住製麺の、中細で多加水な、ほぼストレートな麺。
このスープにはちょっと軽すぎる麺な気がするのが、ちょいと残念。
某鶏白湯の有名店みたいな太めで縮れの入ったやつにするとか、
または定番の低加水なやつにするとかの方が、やっぱし合いそうな気がしますね～。
具材はメンマ、小ネギ、水菜、半味玉、チャーシュー。
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
ここ数ヶ月の新店で実際に訪問した中では、一番お気に入りですね～。
北区の24条駅周辺はなかなか厳しいので、頑張って欲しいところです。。
ちなみに、現在は駐車場ありませんが、近々近隣の有料Pと提携予定だそうです。
これで車でも訪問しやすくなりますね。
ごちそうさまでした！
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