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自家製・自社製の麺を使用したラーメン・つけ麺の記事一覧

→ 自家製麺・自社製麺を行っているラーメン店
★3.8
Visited: 2015.10.23

白丸元味
博多一風堂 札幌狸小路店 / 中央区
リニュ後初訪問！上品なシルキー豚骨スープに醤油味に近い味付け、今日も替玉三昧！
★4.2
Visited: 2015.10.22

まぐろ油そば
終売 休業 札幌海老麺舎 札幌二条市場店 / 中央区
竹本さんならではの手揉みﾁｯｸな縮れ平打ち麺の心地よい食感！纏った魚介の旨味も良いね～。
★4.5
Visited: 2015.10.12

新得地鶏鶏白湯と秋刀魚と蕪のすりながし(醤油味)
限定 終売 麺’s 菜ヶ蔵 / 東区
トロみある濃厚鶏白湯に、秋刀魚の旨味がぶわっと押し寄せる！低温調理肩ロースも凄い！
★4.0
Visited: 2015.09.20

台湾まぜそば
終売 中華そば 札幌煮干センター / 厚別区
程よい辛さあるまったりとした味付け絡む、コリもち食感の手揉み強い縮れ自家製の麺も旨し！
★4.2
Visited: 2015.09.15

Pizza? noodle
限定 終売 MEN-EIJI HIRAGISHI BASE / 豊平区
濃厚豚骨&トマト交わるサッパリスープ、パスタ向け小麦の麺、手間の掛かった多種類の具材！
★4.2
Visited: 2015.09.10

新得地鶏鶏白湯×鱈
限定 終売 麺’s 菜ヶ蔵 / 東区
新得地鶏の円やかな白湯スープに、鱈の骨を焼いた香りと旨味が交わった絶品鶏白湯！
★4.0
Visited: 2015.09.07

カリー
ラーメン屋 切田製麺 / 中央区
濃い目の味わいに、キリッとスパイス厚く効いた、予想以上にスープカレー的な一杯！
★3.9
Visited: 2015.08.31

まぜそば
休業 ハングリーピッグ 札幌店 / 中央区
色んな味がぶわーっと押し寄せる超絶ジャンクなまぜそば！追い飯は更にジャンク感UP。
★4.5
Visited: 2015.08.31

つけBUTOギョカレー
終売 MEN-EIJI HIRAGISHI BASE / 豊平区
待望の新レギュラー！激ウマ超濃厚魚介豚骨つけダレに、カレーペーストが食欲増強！
★4.0
Visited: 2015.08.15

冷にぼ中華そば
限定 終売 in EZO 本店 / 中央区
ソリッドな煮干し風味ありつつ、層厚く感じる魚介出汁感がｲｲﾈ♪煮干し専門店の冷たい麺！
★3.8
Visited: 2015.08.10

まぜそば
休業 ハングリーピッグ 札幌店 / 中央区
課長、エビマヨ、ニンニクのトリプルパンチ！圧倒的にジャンクな二郎系まぜそば。
★3.8
Visited: 2015.08.02

つけめん
休業 ハングリーピッグ 札幌店 / 中央区
豚骨ほんのり、塩気強く来る感じのサラリとしたつけダレに、オーション使用の自家製麺。
★3.5
Visited: 2015.07.31

博多細つけ麺
限定 終売 博多一風堂 札幌狸小路店 / 中央区
以前の魚介つけ麺からリニューアル。いつもの白丸元味テイストをつけ麺に落とし込んだ一杯。
★3.9
Visited: 2015.07.30

大＋つけ麺
限定 ラーメン二郎 札幌店 / 北区
あの極太麺を水で締めるとウマい！「タマチ」風味の酸味と辛味ある濃い味つけダレの一杯。
★4.3
Visited: 2015.07.25

冷たいつけ麺(正油)
季節メニュー 終売 ラーメン木曜日 / 中央区
むっちり歯ごたえ＆ツルリとした喉越し！木曜日さんの自家製の麺、冷やしても流石の出来！
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