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「貝出汁ラーメン」の記事一覧

しじみ・あさり等、貝の出汁の味わいをメインにした一杯を提供しているラーメン店。あっさりとしたラーメンが多いですが、中には濃度ある白湯スープでガッツリと貝を堪能できるお店もありますよ～。
→ 貝出汁ラーメンを提供しているお店リスト
★4.4
Visited: 2018.03.17

いとうさん家の黒い激辛ホルモン 貝出汁ラーメンなんDEATH
限定 終売 麺処まるは RISE / 南区
旨味厚い貝出汁スープに、激辛ホルモンの辛さよりもコクの方が馴染んだ一杯～。
★4.0
Visited: 2018.02.21

貝出汁そば(塩)
休業 麺や ハレル家 / 東区
貝の風味と旨味がじんわりと来るスープ！超あっさりだけど麺しっかり進むバランス感もあり～。
★4.2
Visited: 2018.01.23

蛤と牡蠣Soba 塩
休業 銀座 篝 札幌店 [すすきの移転準備につき休業] / 中央区
あっさりながら、一口含めば牡蠣の味わいがドッと来る！その下を蛤がささえる出汁旨い一杯～。
★3.8
Visited: 2018.01.07

こっさりしじみらーめん みそ味
休業 しじみらーめん もことこ / 東区
しじみの出汁感は前回より濃い目になってる～、そこに味濃いめな味噌味交わった一杯。
★3.9
Visited: 2017.11.02

こっさりしじみらーめん しお味
休業 しじみらーめん もことこ / 東区
最初はしじみの出汁感来つつ、後半鶏白湯に移り変わる、こっさりタイプの塩ラーメン！
★4.5
Visited: 2017.09.15

多貝 多貝 ～貝の炊き込みご飯付き～ 貝清湯(しょうゆ味)
限定 終売 麺処まるは RISE / 南区
あさりの旨味分厚く分かりやすく舌に染み込む、シンプルイズベストな貝出汁醤油ラーメン！
★4.3
Visited: 2017.09.13

多貝 多貝 ～貝の炊き込みご飯付き～ 貝白湯(しお味)
限定 終売 麺処まるは RISE / 南区
白湯ながらスッキリ上品な牡蠣の旨味に、じゃがチー帆立なペーストやトマト交わり洋風テイストに！
★
Visited: 2017.09.11

麺道 昇憲／厚岸産かきとあさりの釧路ラーメン
催事 休業 HOKKAIDOラーメン祭り / 中央区
牡蠣とあさりがトッピングされた、出汁味広がる、見た目通りのあっさり寄りなスープ～。
★4.0
Visited: 2017.08.31

貝出汁SOBA 味噌
限定 終売 休業 麺や 金と銀 / 東区
貝主体の超あっさりだけど旨味厚いお出汁に、味噌味じんわ～りと馴染ませた一杯！
★4.2
Visited: 2017.08.10

金SOBA 塩
休業 麺や 金と銀 / 東区
かなーりあっさり！味付けも最低限、貝出汁の旨味だけで麺たべさせる一杯！
★4.1
Visited: 2017.06.28

牡蠣らーめん
休業 濃厚鶏白湯らーめん 鶏まさ / 中央区
初っ端牡蠣の旨味バッチリ広がりつつ、じんわり鶏白湯がコク底上げしたあっさりスープ！
★4.3
Visited: 2017.06.05

貝出汁醤油
麺処まるは RISE / 南区
貝出汁丸く柔らかな旨味！油の風味もGOOD！超あっさりだけど全体パワフルな貝出汁ラーメン！
★4.0
Visited: 2017.06.02

金SOBA 醤油
休業 麺や 金と銀 / 東区
サラサラじんわり優しいテイスト、貝の香りと旨味をメインに置いたあっさりスープ！
★4.2
Visited: 2017.03.24

特選塩ラーメン
麺 つるつる亭 / 函館市美原
一口目から最後まで貝の旨味わっしり来つつの、無化調ならでのスッキリ味わい！
★4.0
Visited: 2017.01.04

しじみ塩ラーメン
しみじみ 元祖ラーメン横丁店 / 中央区
一口目からシジミ出汁がどっしりと口内にくる！飲んだ後に嬉しい味と立地の塩ラーメン。
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