約10ヶ月ぶり、2回目の訪問!「銀座 篝 sitatte sapporo店」さんです。
当時のメニューラインナップ。
以前あった煮干中華そばがなくなり、
その代わりに貝出汁のラーメンが幾つか追加されていましたよ!
平日16時までのランチサービスも開始。
16時以降のおでんはオープン当初と変わらず、かな?
お酒も豊富で、会社帰りの一杯にも重宝しそう。場所もチカホ直結ですしおすし。
「蛤と牡蠣の塩SOBA」¥1,000-
更にランチタイムサービスの「焼おにぎり」、
「篝のザンギ」¥150- も注文しますよ~ლ(╹◡╹ლ)
カキの味わいがどわーっと来る!その下をハマグリの出汁が支える感じ~。
塩気は貝の分加わるお陰か、ちと高めですね。
んだからザンギについたレモンはこっちの方が合うかもしんないw
基本はあっさりだけど、この牡蠣のヤンチャな出汁厚さが、逆に上品なりすぎずいいねぇ~。
表面ツルツルで中程度の加水感、ちょいもちちょいパツ歯ごたえの中サイズの麺!
札幌では少なくなった三河屋製麺さんです。
[トッピング]
鶏チャーシューは流行りの低温とかではないものの、
鶏の味しっかりと残していて、これがなかなか旨し!
[焼おにぎり]
衣ほぼなし、けっこうムッチリガチガチな揚げ加減のザンギ。
個人的にはもっと柔くて皮々しいやつのほうがすきです~。
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした!