札幌ラーメンの食べ歩きブログです。
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実食記事の更新が遅れがちで、すみません！
※あくまでも個人的好みでのスコア付けです。見直しで数値変わったり、もっと曖昧な表現に変わったり、目立たない所に移動させたりするかもしれません。模索中です。何卒。
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HOKKAIDOラーメン祭り2017、2店舗目に選んだのはこちら！
「麺道 昇憲」さんです。
【麺道 昇憲 Webサイト】
釧路にお店のある、釧路風のあっさりラーメンと、豚骨ベースのこってり系をダブルで提供する、
自家製麺のラーメン店だそうですよ。今回はじめて知りました！
出品メニューの説明。
「厚岸産かきとあさりの釧路ラーメン」￥700-
出汁の旨味しっかり広がる！見た目通りのあっさり寄りなスープ～。
塩気が結構尖目なのがちともったいないかな。
麺は、コリコリホキホキっと硬質な歯ごたえで熟成は浅めっぽい麺。
[トッピング]
美味しく完食(*´ڡ`*(◯)
ごちそうさまでした！
[ 2015/10/02更新 ] クリックで拡大表示になります。
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