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12日に引き続き、この日も「HOKKAIDOラーメン祭り2016」にGO！
第1期、2店舗目に選んだのはこちら！「札幌ラーメン製作所」さんです。
今回HOKKAIDOラーメン祭りのために集結した、人気ラーメン店6店舗のコラボメニューを提供！
「麺’s 菜ヶ蔵」「麺屋169」「らーめん侘助」「麺 風來堂」「虎 TORA」
→札幌ラーメン製作所facebook
この日は「虎 TORA」の店主さんが担当でしたよ～。ファイヤー調理がキマッてるぜ！
「炙りトロバターコーンの味噌ラーメン ～ラーメン屋 本気の味噌バターコーン～」￥700 → ￥600- (前売り券割引)
基本はサラサラな舌触りながら、程よくパンチある！
麹感抑えつつ、出汁の旨味と味噌の味と旨味織り交ざった、こってりタイプの味噌ラーメン！
バターは表にはあまり出ず、縁の下で力持ちしている感じなのがナイスバランス～。
麺は中サイズの札幌麺、軽くプリプリっとした感じに、デフォで固茹でなホキホキ歯ごたえ。
[トッピング]
表面軽くパリッとしている、ジューシーながらもこってりし過ぎないチャーシュー。
コーンは、自分みたいにレンゲ持ってきていれば、いい感じに箸休めにいただけたけど、
普通のお客さんはもちろんそんな準備してないだろうし、結構食べづらかったんじゃないかしらｗ
※この手のラーメンイベント100%楽しむには、
家から持っていくor狸小路2丁目横のDAISO等で、レンゲを入手するのをおすすめ。
大満足で完食(*´ڡ`*(○)
催事の環境とは思えない、かなりハイクオリティな味噌ラーメン！
このちょっと前にHTBイチオシ！祭りで食べた「究極のみそラーメン」でも思ったけど、
どちらも催事ながらお店レベルまたはそれ以上のクオリティの一杯でしたよ！
ごちそうさまでした！
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