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豚骨ダシをメインで使用しているラーメン・つけ麺の記事一覧

→ 豚骨出汁を使用したラーメン店リスト
★3.7
Visited: 2017.03.03

味噌
すみれ 札幌すすきの店 / 中央区
強めな塩気でシャープなテイストありつつ、そこから味噌の旨味浮き上がる定番札幌味噌。
★4.1
Visited: 2017.03.02

みそラーメン
さっぽろ純連 札幌店 / 豊平区
すみれとはまた違う、ドロみ感じるほどのかなりコク濃厚な、ストロングな味噌スープの一杯！
★4.0
Visited: 2017.03.01

味噌らーめん
札幌ラーメン直伝屋 / 中央区
札幌味噌の中でも強い香ばしさ！そして食べ進むうち強くなるコクある味噌ラーメン！
★4.3
Visited: 2017.02.27

en YA (燕家)
限定 終売 我流麺舞 飛燕 / 豊平区
豚骨の旨味キュッと濃縮したトロみあるスープ！コシ強い太麺にピトッと纏う感じもGOOD！
★4.3
Visited: 2017.02.26

辛いの
限定 終売 麺処まるは BEYOND / 豊平区
上に乗ったヒリリと辛い麻婆豆腐が、シャープな旨味の味噌味スープに溶け込む！
★4.1
Visited: 2017.02.21

肉煮干し中華そば 塩
ラーメン ツバメ / 中央区
クセや苦味無く、豚出汁も後ろに置いたスッキリ感出しつつ、煮干の味わいはしっかり厚め！
★4.2
Visited: 2017.02.17

銀スープ
終売 山嵐 本店 / 豊平区
山嵐お馴染みのトロトロスッキリな背脂に、濃厚な煮干しペーストが全体纏めた個性的な一杯！
★3.9
Visited: 2017.02.11

とろ肉 しおらーめん
休業 有限会社山頭火 らーめん山鼻 [長期休業中] / 中央区
スッと入るクセのない豚骨のコクをベースに、油のパンチで旭川な細麺喰わせる一杯！
★4.1
Visited: 2017.02.09

赤スープ
休業 六嵐 / 中央区
山嵐の背脂豚骨＆おにそばのメガ蕎麦＆ザンギや牛丼が集結！※現在は蕎麦専門店に変更。
★4.0
Visited: 2017.02.01

醤油つけ麺
札幌 Fuji屋 / 東区
リニューアルで、シャープさ抑えて優しく、そして厚くなった旨味な印象の背脂醤油つけ麺！
★4.0
Visited: 2017.01.28

とんこつ塩
ら～めん山家 札幌店 / 東区
ラード膜厚めで温度も熱め。 あえて残している感じの、豚骨の強く鈍い香りがインパクトある～！
★3.9
Visited: 2017.01.27

黒八味噌らーめん
春一家 三代目 麺宿 / 豊平区
色々効かせた足し算タイプ、なのに優しく、しかし力強いコクで綺麗に纏まった味噌ラーメン！
★4.3
Visited: 2017.01.25

白煮干し中華そば
限定 終売 ラーメン ツバメ / 中央区
厚い煮干出汁ベースに、白醤油ながら醤油の旨味だけ上手に交わらせたスープの一杯！
★3.9
Visited: 2017.01.23

濃厚 焼き味噌
休業 麺屋 つむぎ / 豊平区
動物系の濃厚トロトロな舌触りに、魚介の旨味負けじと効いたパンチ力強めのスープ！
★4.3
Visited: 2017.01.23

豚と生姜と醤油に太麺
限定 終売 麺処まるは BEYOND / 豊平区
表面ラードのガッシリとしたパンチに、強めの清湯出汁と円ッ濃い醤油味来るスープ！
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