札幌ラーメンの食べ歩きブログです。
店舗検索や、ニュース、わかりやすい写真を重視しております。よろしくお願いします！
実食記事の更新が遅れがちで、すみません！
※あくまでも個人的好みでのスコア付けです。見直しで数値変わったり、もっと曖昧な表現に変わったり、目立たない所に移動させたりするかもしれません。模索中です。何卒。
ちくわちゃんTwitter
約1年2ヶ月ぶり、2回目の訪問！「ら～めん山家 札幌店」さんです。
メニュー表。前回なかった、特注麺を使用したメニューが追加されていましたよ！
他に、平日ランチタイムのみで、更にお得な豚丼セットは今も継続中。
「とんこつ塩」￥750 → ￥500- (クーポン割引)
ラード膜厚め、温度も熱め。
あえて残している感じの、豚骨の強く鈍い香りがインパクトある～！
そして期待を裏切らない豚骨味しっかりあるスープ！
豚骨といってもこちらのはサラサラとした舌触り。
そして塩ダレは豚骨に負けない位の調整～。後半は結構塩気鋭く感じるかも？
麺は低加水でちょいと弾力あってコシも強い歯ごたえの中細サイズ。
後半でも割りと伸びにくい感じ！
チャーシューは最初ピンクい加減！すぐにスープの熱入ってチャーシュー色に。
家庭切りなネギは、辛さ無くシャコシャコ歯ごたえ、スープに合うありがたい存在。
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
ごちそうさまでした！
[ 2017/11/10更新 ] クリックで拡大表示になります。
Instagram |
食べログ
毎日がラーメン
スポット情報「ら～めん山家 札幌店」#らーめん山家
らーめん山家
2020.01.23
ラーメン
2018.10.24
しょうゆらーめん
2018.10.16
辛とら味噌
2018.05.12
とら味噌
2018.03.30
札幌つけ麺 辛味噌
2018.03.29
カオソーイ(『LUNGO CARNIVAL』コラボ)
2018.03.28
カレー油そば
2018.03.27
ゴン太煮干カレーつけ麺
2018.03.27
白河手打中華そば(『らーめん心繋』コラボ)
2018.03.24
スパイスみそ豚骨
2018.03.22
汁なし担々麺
2018.03.20
汁なし 担担麺
2018.03.20
汁なし黒ごま担担麺(＋辛さ5マシ)
2018.03.19
汁なしBlack激辛坦々麺なんDEATH
2018.03.18
とんこくろ(辛ホルモン)
2018.03.18
黒い激辛ホルモン 醤油ラーメン
2018.03.18
本当はやりたくないんDEATH！黒の『辛い奴』
2018.03.17
昔風そば 醤油＋辛み
2018.03.17
いとうさん家の黒い激辛ホルモン 貝出汁ラーメンなんDEATH
2018.03.16
旨辛味噌ホルモン
2018.03.16
黒ホルモン 白醤油味
2018.03.15
伊藤さんちの辛ホルモン味噌BLACK
2018.03.14
フラチナカレーラーメン
2018.03.13
ニラ辛ホルモン黒 醤油
2018.03.13
鮭清湯
2018.03.11
濃厚 塩
2018.03.10
しょうゆらーめん
2018.03.10
とろみ醤油
2018.03.08
醤油ラーメン
2018.03.08
薬膳麻婆麺
Instagram
Feedlyに登録
