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冷たいラーメン・つけ麺の記事一覧

一般的なラーメンのスープをそのまま冷たくしたようなスープで美味しく頂く、冷たいラーメン・つけ麺を提供しているお店・記事の一覧。

中華麺に酸味やゴマダレを加えた「冷やし中華」とは全く別物の料理。札幌では、冷やし中華を冷やしラーメンという名前で提供しているお店が多いので、判別に困りますね(^^；「冷たいラーメン」が前者、「冷やしラーメン」が後者になっている場合が多いようです。
→ 2017年夏季に冷たいラーメン・つけ麺を提供しているお店
★4.4
Visited: 2015.08.16

貝感♡ (＋わんたん)
季節メニュー 終売 麺処まるは BEYOND / 豊平区
貝の旨味がキューンと詰まった絶品スープ！旨味と香り計算された鶏＆貝のワンタンも最高！
★4.0
Visited: 2015.08.15

冷にぼ中華そば
限定 終売 in EZO 本店 / 中央区
ソリッドな煮干し風味ありつつ、層厚く感じる魚介出汁感がｲｲﾈ♪煮干し専門店の冷たい麺！
★4.1
Visited: 2015.08.14

冷やし鰹中華そば
限定 終売 らーめん 木蓮 / 西区
一口目から鰹の旨味がぶわーっと広がる！ペタッとしたトロミあって麺への絡みもバッチシ！
★3.9
Visited: 2015.08.13

しゃっこい中華そば
限定 終売 中華そば うさぎ / 北区
冷たさ抑えめ温度のスープは、鰹出汁を主体に感じる、かなり控えめ味付け！
★4.2
Visited: 2015.08.13

冷やし煮干しの吸いとろ仕立て
限定 終売 らーめん ほっぺ家 / 東区
一口目から煮干しの濃縮された旨味が口内で爆発！最後の洗い飯まで満足満足！
★4.0
Visited: 2015.08.12

冷たい黒トリュフラーメン
季節メニュー 終売 麺屋 169 / 中央区
舌触り歯ごたえ心地よい手揉み麺に、しっかり香るトリュフの風味が洋風だね！
★4.0
Visited: 2015.08.07

つけザル辛味大根のせ
限定 終売 らーめん心繋 / 豊平区
醤油の味わいかなり強く厚くしたつけダレに、モッチリとした冷たい麺のざるラーな一杯！
★4.3
Visited: 2015.07.28

あごだしと豆腐の冷たいつけ麺
限定 終売 らー麺 こぶし / 上川郡清水町
もっちりとした麺に、クリアな醤油味の冷たいつけダレ！たっぷり入った豆腐がアクセント。
★4.4
Visited: 2015.07.27

冷製坦坦つけ麺 痺れる
限定 終売 175°DENO～担担麺～ 本店 [無期限休業中] / 中央区
ﾎｳﾚﾝ草麺のもちもちツルリな素敵な食感に、胡麻と山椒旨しな坦坦つけダレ！8月末迄！
★4.1
Visited: 2015.07.26

生ハムと冷たいつけSOBA 醤油
限定 終売 雨は、やさしく / 白石区
キリッと強めの醤油味に、和出汁の旨味がじんわり～。生ハムの組み合わせも面白い！
★4.1
Visited: 2015.07.17

冷やし油そば 柚子のキラメキ
限定 終売 らーめん吉山商店 本店 / 東区
柚子のスッキリとした柑橘～い酸味と苦味が、ホキホキ歯ごたえの麺に絡む！
★4.0
24時間以内更新

新風(『Q』『175°DENO 担担麺』コラボ)
限定 終売 雨は、やさしく / 白石区
Desktop Turbo Fan
★4.4
Visited: 2015.07.07

冷やし担担麺 痺れる
限定 終売 175°DENO～担担麺～ 北2西3 駅前通店 / 中央区
以前本店にあったメニューが駅前通店で復活！いつもよりサッパリ頂ける汁無し担担麺！
★4.3
Visited: 2015.07.02

牛タタキ肉の綱取風涼麺
限定 終売 麺部屋 綱取物語 真栄店 / 清田区
キリッと立った白醤油の冷たいスープは暑い日に体に染みる～！たっぷり牛タタキ肉もnice！
★4.2
Visited: 2015.06.24

焼きアゴ冷やし醤油(『らーめん ほっぺ家』コラボ)
限定 終売 我流麺舞 飛燕 / 豊平区
焼きアゴ煮干の香ばしさがズキューンと鼻から口に突き抜ける！この日限定冷たいラーメン！
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