10ヶ月ぶり、5回目の訪問!「中華そば うさぎ」さんです。
メニュー@食券機。
期間が空いたこともあって、いつのまにやら新メニュー?限定メニュー?も
いくつか出来てますよ~。
「しゃっこい中華そば」¥700-
冷たさ抑えめ温度のスープは、タレの味付けは控えめで、鰹主体の出汁の旨味がじんわり来る味わい!
色々なお店の冷やしの中でも、かなり優しい味付けなタイプで、
塩気が気になる方でもイケそうですよ。逆に物足りない人もいるかも?
低加水で小麦粉の纏まりしっかりとした麺は、いつもの中華そばと一緒かな?
冷やしならではの引き締まった感じがありつつ、冷たすぎずの計算されたバランス!
かなり丁寧に盛り付けされた具材!
ネギ、大葉、メンマ、オクラ、キクラゲ、カイワレ、ザクッと油気無いモモチャーシュー。
冷やしにはいつもの「うさぎさん」が居ないのがちょいと寂しいかもw
美味しく完食(*´ڡ`*(○)
今後しばらく、季節外れの冷たいラーメンの記事が続きます、、
いつも以上に短めサクサク書いてくと思いますので、ご了承を(^^ゞ
ごちそうさまでした!